삼계탕 끓일 때 닭 껍질 다 벗기시나요?

[요리]

식당에선 그대로 끓이던데...어떻게 하세요?

[제목없음]

껍질 벗겨달라고 해서 사요
혹은 한번 데쳐서 껍질 어느정도 벗기던지하구요.

[ㅇㅇ]

전 벗겨요. 지방도 다 떼내고..
그럼 더 구수하고 맛있더라고요..

[ㅇ]

삼겹살은 다 떼고
닭도리탕은 지방은떼고 껍질은 두는게 훨 맛난거 같아요

[ㅇ]

삼겹살 아니고 삼계탕 ㅋㅋ

[...]

전 닭기름이 너무 싫어서 껍질 다 벗기고 기름 다 떼느라 지쳐서 닭요리 하는게 부담스럽네요 ㅋ

[ㅇ]

가위로하면 금방해요 3분??

[저는]

모든 닭요리를 할 때 닭껍질을 벗깁니다.
처음에는 힘들었는데 요즘은 잘 벗기네요~

[저도]

껍질 다 벗겨서 해요. 작은 동네 마트에서 닭 사니 썹질도 벅겨줘서 좋더만요.

[...]

저도 당연히 가위로 기름 떼죠. 가위말고 뭐가 있겠어요...그렇지만 그 3분도 지치네요...어찌나 구석구석 있는지...심지어 허벅지살 기름은 살 속에 숨어 있공...징그런 목 주위랑 꼬랑지 부분 등등 으...그런데 닭고기로 할수 있는 아이들 요리도 많으니 완전 이별은 못하겠고 ㅠ

[음...]

껍질을 벗기는 분들이 많으시네요.
저도 지방만 떼어내고 끓인다음 기름을 걷어내요.

[...]

저도 껍데기랑 기름 잘라버리고 끓여요

[호호]

결혼해서 처음 생선 토막낼때 벌벌 떨었는데
이젠 닭껍질 정도는 훌훌 벗겨버림~ㅋ

닭요리시
껍찔은 대강 벗겨내요. 조금 남기는 정도로.
그래도 콜라겐 조금은 섭취할라구요

[음]

닭껍질에 콜레스테롤이 많아 안좋다해서 싹벗겨요

[저도]

껍질 싹 떼고 지방도 최대한 지방도 최대한 없애고 끓는물에 5분 정도만 데친다음 푹 끓여내면 담백해서 좋아요.
아무래도 푹 끓여내는거라 불순물은 최대한 제거하고 먹는게 좋을것 같아서요.

[기름]

다 벗기고 하룻밤 냉장고에 두고 기름 굳혀요. 아무리 걷어내도 기름이 떠서 그거 다 걷어내요. 그래도 기름 있음.

[껍질 좋아요]

맛있는데ㅠㅠ
저는 엉덩이 지방만 뗍니다

[.....]

벗겨달라고 해요~ 그리고 아주 약한불에 마늘 듬뿍 넣어서 한참을 고아요. 그럼 뽀앟고 담백한 국물이 되죠