양세형이 너무 극찬해서 궁금한데
해보신분 있나요?
일본식 메밀쯔유와 맛이 많이 다른가요?
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백종원 국수장국 해보신분~
당근 조회수 : 1,944
작성일 : 2017-07-12 21:02:51
IP : 115.136.xxx.3
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.7.12 9:11 PM (211.237.xxx.138)해보진 않았지만 들어가는 재료 조합을 보면 대략 메밀국수찍어먹는 쏘스하고 비슷한맛이 나겠다 싶죠.
멸치 다시마 간장 맛술 설탕 가쓰오부시등의 조합이니깐요..
백종원 음식은 맛이 있어서 좋은게 아니고, 쉽게 구할수 있는 재료로 거의 비슷한 맛을 낼수 있다는데 있어요.
본인도 사기팁이라고 표현하죠.2. 백선생
'17.7.12 9:43 PM (180.66.xxx.150) - 삭제된댓글오늘 만들었어요. 메밀장국 만들고난 찌거기?로
메밀장국 만들때 비린내가 좀 나더라구요.
저 비린거 못먹어요. 멸치와 디포리를 적게 넣어야
할것 같아요. 망했구나 생각하고 장국도 만들었어요.
왠걸 우동넣어 먹었는데 너무 맛있어요.
마늘과 앳젓이 들어가서 인듯
국수장국만 어떻게 만들어 먹을까 고민하다
메밀장국을 국수장국으로 재활용해야 겠어요.3. 저욧
'17.7.12 9:56 PM (58.238.xxx.140)어제 만들었어요.
남편 좋아하는 메밀국수 만들어 줬더니 아들이랑 엄지척!
작은 병에 옮겨담아 냉장고에 넣어 놨어요.
내일은 생선조림도 이 간장으로 해볼 생각입니다
든든하네요. ㅎㅎ
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