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매실청을 담궜는데 부글거리는데..어찌해야 하나요?

초보 조회수 : 1,419
작성일 : 2017-06-21 09:16:27

올해 맘 먹고 매실청을 첨으로 담궈봤는데

설탕이 부족했는지..부글거리네요..ㅠㅠ

이 상태면 어떻게 해야 하나요?

구제할 방법 없나요?

82언니들의 도움을 기다립니다.

IP : 117.111.xxx.140
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설탕
    '17.6.21 9:19 AM (125.180.xxx.52)

    양대로 넣지않았나요?
    제대로 넣었으면 살살 설탕녹게 저어주고
    뚜껑도 자주열어 줘야해요

  • 2. 설탕
    '17.6.21 9:25 AM (118.40.xxx.59)

    설탕 적어도 날마다 뚜껑 열고
    저어 주세요
    전 항상 그렇게 담아요
    처음에만 그러다가 여름 지나면
    부글 부글 그런것 없어요
    신맛이 단맛보다 더 강하게 나는데
    더 좋아요
    단맛을 싫어해서...

  • 3. 제제
    '17.6.21 9:27 AM (119.71.xxx.20)

    저도 작년에 그랬어요.
    거품 퍼내고 설탕녹게 저었어요.
    맬 넘 귀찮아 결국 설탕 더 넣었더니
    그제야 좀 잠잠해지더라구요.

  • 4. ..
    '17.6.21 9:28 AM (218.148.xxx.195)

    설탕 1;1 비율이면
    바닥에 깔려서 녹지않는거 섞어주세요
    2~3일에 한번씩 공기 빼주시면 부글거리지않아요

  • 5. 설탕
    '17.6.21 9:32 AM (211.218.xxx.43)

    량이 적어도 그렇고,맛을보고 달달하면 맨 밑바닥까지
    위 아래 저어주어요 며 칠 있다 또해주고요

  • 6. 저는
    '17.6.21 9:45 AM (222.106.xxx.144)

    작년에 항아리가 깊어서 채 다 못저어줬더니,
    지금도 밑에 설탕이 남아있어요....아직도 못먹었는데
    이건 구제 못하는건가요?ㅠㅠ

  • 7. 나무주걱
    '17.6.21 9:59 AM (175.223.xxx.212) - 삭제된댓글

    긴 것을 항아리에 꽂아두고 수시로 저어주는 사람도 있고, 아예 설탕을 더 넣는 사람도 있더군요.

  • 8. 절대
    '17.6.21 10:56 AM (113.199.xxx.33) - 삭제된댓글

    건들지 마세요 ㅜㅜ
    제가 저어준답시고 젓다가 부글부글끓어 올라
    분수처럼 온바닥에 흘러내려 ㅜㅜ
    그거 치우는거만도 허벌났어요

    그냥 가끔 뚜껑만 열고 닫고 하세요
    황매실이라서 그런지 몰라도요

  • 9. ..
    '17.6.22 4:10 PM (211.217.xxx.199)

    설탕저어서 녹이고 그래도 부글거리면 설탕을 더 넣으세요.지금상태에서 날씨가 습해지고 더 더워지면 폭망입니다.1:1로 설탕을 넣어도 매실과육이많으면 수분이 많아서 부글거립니다.

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