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매실장아찌는 담근후 바로 냉장고에 넣어야 하나요?

.. 조회수 : 1,030
작성일 : 2017-06-14 09:37:22

고추장 안넣고 매실만 설탕에 절여서 먹을건데요.

 

설탕넣고 하룻밤 지나서 매실 건져 바로 김냉에 넣는건지 상온 보관하다

김치냉장고에 넣는건지 모르겠네요.

 

홍쌍리여사는 김냉에 넣었다 일년지나서  먹으라고 했던거 같아서요..

IP : 110.10.xxx.253
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김냉이건 냉장고건
    '17.6.14 10:35 AM (112.155.xxx.101)

    설탕이 독으면 냉장고로 넣는게 좋더군요.
    과정에서 균이 들어갔다던가 설탕이 부족하던가 그러면 곰팡이 펴요.
    냉장고에 두는게 나아요.

  • 2. 노랗게
    '17.6.14 10:41 AM (39.7.xxx.106) - 삭제된댓글

    맛이든 다음에 넣으라고 하더군요.

  • 3. ..
    '17.6.14 10:53 AM (110.10.xxx.253)

    설탕에 하룻밤 재워 놨더니 노랗게 변하기는 했어요.
    금방 넣는건지 상온에 몇 달 두었다 넣는건지 모르겠네요

  • 4. 장아찌는
    '17.6.14 11:59 AM (39.7.xxx.106) - 삭제된댓글

    저온 숙성이 더 맛있더군요. 노랗게 됐으면 넣으세요.
    티비프로에 담는접 나왔던거는 유투브 검색하면 나와요.

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