고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고춧가루는 입자가 고운게 젤 좋은거라고 얘기를 들어서
입자별로 용도가 따로 있다는 이야기도 오늘 처음이네요.
아시는 분들 리플 좀 달아 주셨음 좋겠네요.
저도 궁금해서리... ^^;;
고춧가루는 고추장 용이고
입자가 좀 큰 것이 맛내기 용입니다.
고운 고춧가루는 색은 예쁘게 나는데 맛이 덜하다네요.
그래서 색을 예쁘게 내면서 맛도 좋게 하려고
두 가지를 섞어서도 많이 하지요~ 이상 요리연구가에게 들은 야기^^
고춧가루 입자가 고운 것은 주로 고추장용으로 빻은건데요.
김치종류에는 적당하지 않은것 같고 마른반찬에 들어가거나 곱게 색깔 낼 때
적당해요.
좀 다른가 봐요.
전남인 친정은 고추가루 입자가 고운데
시댁인 대구는 입자가 엄청 크더라구요. 첨엔 보고 깜짝 놀랐어요.
아마도 전라도는 김치 담을때 고추가루 안 쓰고 마른고추랑 양념 따로 갈아 쓰기때문에
고추가루 입자가 고운 거 아닌가 합니다.
저도 잘 몰랐는데 주문 사이트에서 고추장용 김치용 따로 구분 지어있었어요.
고추장용 원하면 따로 적어놓으라는 멘트가 있거든요.
생각해보니 고추가루 입자가 조금 보여야 하는 것 같기도 해서요.
붉그레한것이 맛나 보입니다..또 침이 고이네요
미싯가루처럼 고운건 고추장용이고요
김장용 고추가루는 굵은편이에요..고추가루가 고우면 김장김치에서 물이 나올때
고추가루가 함께 쓸려간대요
전라도쪽은 마른고추를 갈아서 쓰기 때문에 다른 지방보다 곱게 빻아요
고추장용이랑 김치용은 달라요
하지만 고추가 바싹 마르면 곱게 건조될수 있으니
판매자님게 여쭤보시는것이 좋을것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
12798 | 삼양라면 좋아히는분들~ 11 | 서짱홧팅!!.. | 2011/09/16 | 2,613 |
12797 | 경제적으로 어려운 여동생.. 11 | .... | 2011/09/16 | 3,725 |
12796 | 카지노 딜러입니다. 3 | 쏘쏘 | 2011/09/16 | 2,500 |
12795 | 혼자만 기억하는 친구 생일...축하해줄까요? 1 | 친구 | 2011/09/16 | 1,677 |
12794 | 미안..아직 안 주무시면 영작좀 6 | 몽몽이마파 | 2011/09/16 | 1,140 |
12793 | 밤중 오토바이 소음 신고할 수 없나요? 5 | 에휴 | 2011/09/16 | 7,326 |
12792 | 핀란드 여학생과 한국 여학생 비교해보기.. 7 | 아침햇살 | 2011/09/16 | 3,272 |
12791 | 왜 남자랑 둘이 만나면 안되는지 이제알았네요. 43 | 하.. | 2011/09/16 | 26,245 |
12790 | 고소영 같은 미모로살기 ㅜㅜ 23 | ㅋㅋㅋㅋㅋ | 2011/09/16 | 8,400 |
12789 | 아직 안주무시면 영작좀.. 5 | 몽몽이마파 | 2011/09/16 | 963 |
12788 | 미드 다운 어디서 받으세요? 11 | 야식땡겨 | 2011/09/16 | 2,716 |
12787 | 문성실 드디어 쇼핑몰 열었네요 58 | 링딩동 | 2011/09/16 | 27,687 |
12786 | 정말 버릇없는 애들 6 | 교구수업 | 2011/09/16 | 3,003 |
12785 | 미대 수시 접수 많이들 하셨나요? 2 | 고 3 맘 | 2011/09/16 | 1,342 |
12784 | 이 밤의 비명소리.. 2 | .. | 2011/09/16 | 1,734 |
12783 | 옆집 애들땜에 시끄러 미치겠어요 | 으아악 | 2011/09/16 | 1,090 |
12782 | 라식 수술 중 정전? 4 | 정전 무서워.. | 2011/09/16 | 2,613 |
12781 | 쿡 TV나오나요?? 3 | 이사간에 | 2011/09/16 | 918 |
12780 | 동네 교류 안하는 나 이상해보일까요? 6 | 엠버 | 2011/09/16 | 2,721 |
12779 | 오늘 딸과 울었어요.. 74 | 맘이 답답해.. | 2011/09/16 | 17,365 |
12778 | 새로운 시대의 필요성 1 | 티아라 | 2011/09/16 | 848 |
12777 | 부동산 | 수시 | 2011/09/16 | 994 |
12776 | 동행 보시는 분 계세요~~ 2 | 가을이오나요.. | 2011/09/16 | 1,436 |
12775 | 제주도 민박과 콘도중에 어떤게 더 저렴한가요? 3 | 맘 | 2011/09/16 | 1,667 |
12774 | 82님들 최중경 지경부 장관의 고아 삼남매 땅 매입 사실인가요?.. 10 | 푸른 | 2011/09/16 | 1,968 |