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마늘장아찌 파랗게되는거ㅜ왜그럴가요

Jj 조회수 : 1,864
작성일 : 2017-05-16 17:48:10
식초랑 물 1:1로 담궈놨는데 삼일째 파랗게 됐어요
버려야되는걸가요 ㅜ
IP : 39.118.xxx.191
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버리지 마시고 간장을
    '17.5.16 5:49 PM (125.180.xxx.160) - 삭제된댓글

    한번 더 끓여 식힌 뒤 다시 부어보세요.
    원래의 색으로 돌아와 잘 절여집니다.

  • 2. ..
    '17.5.16 5:50 PM (124.111.xxx.201)

    아니오, 버리지마요.
    마늘 안의 무슨 효소 때문이라는데
    깜장 비니루 하나 씌워 며칠 두면 도로 하얘져요.

  • 3. Jj
    '17.5.16 5:59 PM (39.118.xxx.191)

    아 감사합니당 ㅜㅜ
    신비한 마늘의 세계네요
    깜장베닐 해보고 간장물 부어 담궈볼게요

  • 4. marco
    '17.5.16 6:12 PM (14.37.xxx.183)

    장아찌 담기전에 마늘을 냉장보관하면 그렇게 된다고 하던데...

  • 5. 그거
    '17.5.16 8:08 PM (119.70.xxx.159) - 삭제된댓글

    아무렇지도 않아요.
    다 삭혀서 먹을 때 될수록 점점 없어짐

  • 6. 와 저도 파랗게 변해서
    '17.5.16 10:07 PM (122.40.xxx.85)

    다 버린적이 있어요
    아깝네요 82에 물어볼껄

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