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냉동한 문어 삶아야 할까요, 쪄야 할까요?

.... 조회수 : 2,267
작성일 : 2017-03-19 10:40:55
미나리가 있어 데쳐서 문어랑 초장에 먹을까 하는데 문어를 다뤄본 적이 없네요 삶아야 하는지 쪄야 하는지요. 그리고 크기는 작은 생문어 얼린건데 조리 시간은 어느정도 해야할까요?
IP : 219.248.xxx.77
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '17.3.19 11:11 AM (1.233.xxx.201)

    생문어를 냉동 시키신거라면
    찌는거 보담은 팔팔 끓는 물에
    조금 많은 시간 데친다는 개념으로 하시는게 나아요
    너무 삶으면 맛이 우러나서 별로이고요
    시간은 끓는 물에 문어를 넣고
    문어의 색깔이 붉은 색으로 변하면 익었다는 거니깐
    바로 꺼내세요
    문어 크기에 따라 다르겠는데
    끓는 물에 한 십분정도쯤이면 충분할꺼예요

  • 2. 원글
    '17.3.19 11:23 AM (219.248.xxx.77)

    감사합니다. 해동해서 끓는 물에 넣으면 되겠죠? ^^

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