물을 잘잡아야 해요
물잡을때 거의 없다시피해서 약한불에 삶아야해요
그래야 콩나물에 맛있는게 안빠져 나가요
물많이잡고 삶으면 그 삶은물에 맛있는게 다 빠져나가요
그리고 다 아시겠지만
콩나물국 맛있게 끓이는방법도
콩나물은 많이 물은 적게 잡아서 끓여야 맛있구요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
콩나물 맛있게 삶는방법 가르쳐 드릴께요
요리는즐거워 조회수 : 5,444
작성일 : 2017-03-03 21:59:09
IP : 117.111.xxx.229
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'17.3.3 10:00 PM (211.204.xxx.58) - 삭제된댓글콩나물 야채 = 전 추천~~^^
2. 작은기쁨
'17.3.3 10:04 PM (118.221.xxx.87)알겠어요
물 작게~3. ᆢ
'17.3.3 10:15 PM (61.74.xxx.207) - 삭제된댓글어떤게 맞는지 모르겠어요
전에 빅마마는 물 넉넉히 펄펄 끓여서 살짝 데쳐서 냉수목욕 해야 아삭한 콩나물이라고..
약한불에 삶음 질기지 않을까요4. 알럽명랑
'17.3.3 10:15 PM (123.109.xxx.197)헹구지않고 바로 무치나요?
아삭통통하게 하고싶은데..5. 원글
'17.3.3 10:19 PM (117.111.xxx.229)아삭한 맛을 원한다면 찬물에 헹구는게 맞아요
근데 맛은 별로예요
식당에서 반찬으로 낼때 하루종일 아삭하게 할려고 삶은후 찬물에
헹구지 집에서 한끼 먹을땐 헹구지말고 무쳐야 맛있습니다6. 고딩맘
'17.3.3 10:31 PM (183.96.xxx.241)콩나물국은 자신있는데 콩나물무침은 맛이 영 .... 막 미원쓰고 싶어져요 ㅠ
7. ㅁㅇㄹ
'17.3.3 11:07 PM (218.37.xxx.35)ㄴ 미원 보다 덜 미안한 맛소금 쓰세요 ^^ .
8. 고딩맘
'17.3.3 11:30 PM (183.96.xxx.241)ㅁㅇㄹ님 맛소금도 있었네요 ~ㅎ 다른 메뉴는 흉내내겠는데 콩나물무침이 그래요ㅠ
9. ....
'17.3.4 2:04 AM (118.176.xxx.128)저도 원글님처럼 삶아요.
일단 콩나물은 씻으면 물이 많이 묻어있으니까 거기다 물을 추가로 한 스푼 정도만 넣어도 충분해요.
그리고 약불에 짧게 약간 부글부글하는 느낌이 들 때에 꺼서 뚜껑을 그대로 닫은 채로 두면 익어요.10. ..
'17.3.5 3:05 PM (119.149.xxx.239)콩나물 삶는법 저장합니다.
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