소금이랑 설탕 거의 동량으로 꽤 많이 넣었는데,
다른 블로그 비법대로 무를 씻진 않고 살짝 말렸거든요...
양념하고, 통에 넣어 24시간 발효 시키고 맛을 봤는데,
짭짤하고 달큰하고 맛은 좋은데, 제 입맛엔 너무 짠 것 같아요...ㅠㅠ
이미 익힌 거라 무를 더 와서 섞어도 좀 그럴 것 같은데...
무슨 방법이 없을까요?
아니면 깍두기로 할 수 있는 요리가 있을까요...?
대도식당 스타일 볶음밥 제외하고요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛은 있는데, 절일 때 너무 짜게 절여진 깍두기, 어떻게 구제하죠?
깍두기 조회수 : 1,028
작성일 : 2017-02-27 06:19:26
IP : 81.56.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'17.2.27 6:34 AM (223.33.xxx.29)지금이라도 무 썰어서 뒤저커려 놓으세요
2. 두가지 방법
'17.2.27 6:36 AM (122.34.xxx.30) - 삭제된댓글1. 양념 아깝다 생각 말고 깍두기에 생긴 국물을 따라버리고 생수를 그 정도 양으로 채웁니다.
너무 허여멀건하다 싶으면 고춧가루를 좀 넣어도 좋고요.
깍두기 자체의 단맛이 강하지 않을 경우엔 설탕을 좀 첨가해도 좋....
2. 깍두기 국물을 덜어낸 후, 찹쌀풀을 쑤어서 설탕을 약간 첨가해서 버무려도 먹을 만합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 656646 | 단시간에 가장 큰 운동량은 뭔가요? 17 | 뚱땡이 | 2017/02/27 | 3,321 |
| 656645 | 이재명 "黃, 특검연장 안할 것…특검법, 직권상정해 통.. 8 | 2017.0.. | 2017/02/27 | 1,239 |
| 656644 | 박영수 특검도 사임하라~!! 5 | 예화니 | 2017/02/27 | 1,602 |
| 656643 | 서운해도 될까요? 4 | ... | 2017/02/27 | 816 |
| 656642 | 압구정동 신사시장 가보신 분 계신가요? 8 | 시장 | 2017/02/27 | 1,349 |
| 656641 | 특검연장 거부한답니다. 38 | ㅠㅠ | 2017/02/27 | 3,213 |
| 656640 | 아이들 영어책 어디서 판매 하시나요? 2 | 써니 | 2017/02/27 | 739 |
| 656639 | 김부선,이재명 25 | .. | 2017/02/27 | 2,768 |
| 656638 | 추미애, 이재명 '개무시?'...“바빠서 전화 못 받아” 19 | ... | 2017/02/27 | 1,522 |
| 656637 | 탄핵반대 서울대 대자보 전문 23 | 길벗1 | 2017/02/27 | 2,826 |
| 656636 | 남동생이 저에게 돈을 주네요 26 | 다홍이 | 2017/02/27 | 13,115 |
| 656635 | 굴넣은 김치 살짝만 익혔는데 위험할까요? 2 | 걱정 | 2017/02/27 | 1,609 |
| 656634 | 황교안대행은 특검,연장하라!! 2 | 특검연장하라.. | 2017/02/27 | 330 |
| 656633 | 고대안암병원은? 2 | 점순이 | 2017/02/27 | 1,097 |
| 656632 | 가끔씩 두통이 있는건 왜 그럴까요? 2 | 머리 | 2017/02/27 | 934 |
| 656631 | 박근혜 강제소환하면 안되나요? 1 | 불출석이라 | 2017/02/27 | 421 |
| 656630 | 순진한건지 무식한건지 .. 30 | .. | 2017/02/27 | 5,885 |
| 656629 | 신세계 강남 명품관 사람들 8 | 일 | 2017/02/27 | 6,210 |
| 656628 | ‘사드 배치 합의서’ 실체가 모호하다 3 | 후쿠시마의 .. | 2017/02/27 | 632 |
| 656627 | 출산 계획하고 계신분들.. 정말 신중하게 생각하세요. 26 | 좋은세상 | 2017/02/27 | 7,935 |
| 656626 | [단독]일본이 위안부 합의금으로 출연한 107억중 5억원, 화해.. 2 | ........ | 2017/02/27 | 1,051 |
| 656625 | 카톡에 누군가를 겨냥하는 말들 쓰는 사람 23 | ... | 2017/02/27 | 4,771 |
| 656624 | 2017년 2월 27일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 4 | 세우실 | 2017/02/27 | 529 |
| 656623 | 압도적 승리 2 | 대선 | 2017/02/27 | 724 |
| 656622 | 탄핵에 따른 조직적 반문의 추악함. 6 | Fff | 2017/02/27 | 456 |