삶은밤이 퍽퍽해요. 부드럽게삶을수 없을까요

[루루]

밤을 좀 부드럽게 삶는 방법 있을까요?

소금을 넣어볼까요?

 

[...]

어떻게 삶으셨어요,,,저는 압력솥에 자작하게 물붓고 삶는데 늘 촉촉해요

[원글]

가스불에 물 넉넉히 붓고 센불에 30분정도요

[..]

예 저도 가스불에 압력솥요,,,잘 익고 빨리 돼요,,,

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물을 밤이 잠길정도만 붓고 센불에 삶다가 끓은지 5분 되면
중간불로 줄이고 전체 삶는 시간을 20분만 삶으세요.
하나 꺼내 찬물에 넣어 식혀서 칼로 반 잘라 맛 보세요.
잘 삶아졌으면 꺼내서 찬물에 담갔다가 식으면 소쿠리에 건지세요.
덜 삶아졌으면 5분 더 끓여서 건지세요.

[원글]

저는 일반 냄비에요
저도 압력솥 하나 사야겠어요.

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밤이 퍽퍽한 품종 일수도 있어요.
매번 다른밤을 삶아도 퍽퍽하다면 삶는 방법을 바꾸지만
그렇지 않을수도 있어요.