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생강청 어떻게들 만드셨어요?
,,, 조회수 : 2,879
작성일 : 2016-11-08 18:01:06
생강청 만드는방법 공유좀 해주세요~~
IP : 1.225.xxx.59
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제비꽃
'16.11.8 6:10 PM (211.193.xxx.127)생강청
재료
생강400g,계피1cm(계피가루1/2T), 흑설탕400g, 꿀50g
1. 생강즙을 휴롬에 짜 준 다음 두꺼운 냄비에 흑설탕, 계피를 넣고 센 불에서 끓으면 약불에서 서서히 졸인다(1시간 이상은 끓여주어야 향이 좋다)
2.불 끄고 30분 후에 계피는 꺼낸 다음 병에 보관한다.
*휴롬이 없을 경우에는 400g에 물1컵을 믹서기에 갈아준 후
걸러서 사용한다.2. 생강청
'16.11.8 6:19 PM (121.179.xxx.152)저는물대신 배넣고믹서기에갈아서 면보에짰어요
조금하긴했는데 해놓고보니정말조금나오더라구요ㅋ
생강1키로는해야될듯해요3. 저는
'16.11.8 6:30 PM (125.182.xxx.27)잘게 다지듯이 야채커터에갈아서ㅡ꿀과함께 재놓은뒤 먹을땐 펄펄끓여먹었어요 그러니 진하더라구요
4. 저도
'16.11.8 6:40 PM (124.59.xxx.23)윗님이랑 같아요..
저는 생강을 얇게 채썰어서 꿀에 재워요5. 아직
'16.11.8 10:05 PM (112.173.xxx.132)안 말들었지만 채썰어서 동량의 설탕에 재우렵니다.
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