매실을 걸렀는데

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매실 엑기스 거른것은 냉장보관 해야 하는거죠?
처음이라 잘 몰라서요
조금씩 얻어먹을때는 냉장보관 했었는데 제가 이번에 담그었더니 양이 제법 많아서요
냉장보관인지 실온인지 헷갈리네요ㅠ

[실온]

실온에 보관하죠..^^
그럼 매실 을 몇 백 킬로씩 담는 집들은 어쩌 라구요
3년 5년 이상 된 것도 있어요

[효녀연합 홍승희 무죄]

그늘진 베란다 구석에 보관해도 괜찮아요~~~^*^

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아~ 네 ^^ 감사합니다.

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충분히 발효된건 가스 안생겨서 실온에 둬도 되는데
가끔 누가 준건 계속 부풀어서 자주 가수 빼거나 냉장보관해요