82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,327
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1734213 오호 좃선 열일하네요 3 ㅋㅋㅋ 06:23:47 157
1734212 권은비 안 야하다는 사람 보세요 이게뭐야 06:21:06 291
1734211 강릉 이 새벽에 30도가 넘았어요 1 머선일 06:08:31 308
1734210 급)한국서 다녔던 초1 생기부 뗄 수 있는 방법은? 2 해외에서 05:02:41 537
1734209 재난지원금 학원도 되나요? 4 04:18:24 972
1734208 윤석열 구속 영장발부하는 판사는 누구인가요? 영장 실질심사하는 .. 3 구속해라 04:15:14 1,406
1734207 근데 온난화가 인간들때문인게 맞긴 맞는거죠? 5 ㅇㅇ 04:13:31 872
1734206 돈없는 부모가 오래 사는것도 걱정 ㅠ 9 인생 04:05:16 2,315
1734205 예전같지 않은 런던 5 이글 03:59:12 1,654
1734204 위고비하신분들 시력은 어떠세요? 탈모 시력 손상만 없음 2 ㅇㅇㅇ 02:57:30 1,158
1734203 윤석열 구속을 위한 내란특검의 언론플레이 6 몸에좋은마늘.. 02:27:00 1,527
1734202 제가 코인 처음 산 게 2017년 5 코인 02:16:37 2,246
1734201 몸무게가 5키로정도 빠졌는데 넘좋아요ㅎ 7 ㅇㅇㅇ 02:16:17 2,286
1734200 뚜껑 있는 안전한 멀티탭 추천해주세요 ........ 01:53:56 198
1734199 BTS 뷔, 제대후 더 멋져진 것 같아요 (샐린느 행사) 12 V 01:26:53 2,162
1734198 지원 상생금 왜 주는건지 물가만 오르는데 34 ㅇㅇㅇㅇ 01:15:49 2,538
1734197 쿠팡플레이 무료 미드 추천 1 .... 01:15:21 866
1734196 제주 파르나스 성수기 이 가격에 갈만한가요? 3 ?? 01:01:45 998
1734195 요즘 유튜브 광고 뭐 뜨세요? 3 00:59:31 383
1734194 청약당첨후 등기까지 소요기간 2 ... 00:59:00 550
1734193 가슴 어깨 얼굴 키.. 다 큰분 있나요 3 다커 00:54:34 1,149
1734192 휴가 끝났어유 ㅠㅠ joy 00:54:27 813
1734191 권은비 워터밤 별로 안야한데요 10 .. 00:54:17 2,996
1734190 아파트 같은동 1층, 12층, 25층 에어컨 안틀고 실내온도 차.. 5 궁금증 00:44:51 2,537
1734189 강원도에서 경주 포항여행일정 도움. 부탁드려요 2 바람 00:42:47 265