82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,465
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1808940 샌디스트 마이크론 떨어지며면.. 1 .... 01:02:13 114
1808939 금융지식잼뱅인데 옛날에 연말정산용 소장펀드 ........ 00:57:41 40
1808938 '파업 반대' 주주단체 유튜브 폐쇄…"삼전노조가 집단신.. ㅇㅇ 00:55:29 109
1808937 고문기술자 정형근 . .묵주사건 기억나세요? 2 00:50:43 155
1808936 코로나 치사율 1%.. 한타는 치사율 40% 2 Dd 00:50:15 332
1808935 공부안하는 고1 정신차리는 건 불가능할까요 2 고1맘 00:38:58 193
1808934 주식투자 거짓말 글들 8 주식투자 00:36:15 658
1808933 김포공항 해외노선 수속직원 불친절 ..... 00:36:11 141
1808932 제가 가지고있는 다이어트 식단으로 4키로는 감량했어요 25키로.. 4 다이어트식단.. 00:32:45 456
1808931 사후에 재산 상속 문제입니다. 질문 00:31:58 335
1808930 이시간에 김치전이 먹고싶네요 익명 00:29:59 91
1808929 건성용 초고보습 크림 중 .. 00:18:12 175
1808928 야채 얼렸다가 쪄도 괜찮나요? 2 궁금 00:03:20 160
1808927 속상해요... 조언부탁드려요 23 silk1k.. 2026/05/07 2,585
1808926 중등아이 학원선생님 선물 어떤게 좋을까요? 3 유리 2026/05/07 412
1808925 구해줘홈즈 서울 10억 미만 아파트 나오는데 ... 2026/05/07 1,134
1808924 식혜 어디에 만드세요 1 ㅁㄴㅇㄹㅎ 2026/05/07 283
1808923 주식 관련글들이 묘하게 불편하네요 17 2026/05/07 2,050
1808922 감옥간 사람이 6년만에 5 실화일까 2026/05/07 1,572
1808921 대통령앞에서 목이메인 금융 전문가 4 2026/05/07 1,398
1808920 최근 유행하는 수육 삶는 법 11 ........ 2026/05/07 2,457
1808919 약간 치매가 있는 환자 요양병원 생활은 어떤가요? 29 ... 2026/05/07 1,250
1808918 7500 터치한 코스피…韓증시 시총, 캐나다 제치고 글로벌 7위.. 1 ㅇㅇ 2026/05/07 1,549
1808917 삼 하 현 있으면 코덱스200안해도되나요? 1 ..... 2026/05/07 1,396
1808916 쿠팡 수사 종결 요청에 대한 sbs의 오보? 알수없는 세.. 2026/05/07 314