82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,539
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1823257 사회복지사가 수급자에 대한 혐오게 생기는 이유 07:20:33 134
1823256 저 곧 미용실갈거예요. 1 알려주세요 06:46:03 506
1823255 토너중에 에센스같이 촉촉한거 뭐가 있을까요? (헤라 bx) 1 . . 06:38:16 416
1823254 행복한 날인데 잠이 푹 안드네요.. 6 축복 04:58:13 2,564
1823253 전지현 광고는 몇개나 될까요? 3 .. 03:42:51 620
1823252 김민석 총리兄, “양키 고 홈!'...한미동맹은 '제국주의' 아.. 6 .. 02:15:51 1,326
1823251 통돌이세탁기 직접 분해해 본 분 계실까요? 5 ... 01:58:05 886
1823250 이럴경우 남편이... 9 01:54:58 2,048
1823249 갑상선암 4 ,ᆢ. 01:45:40 1,809
1823248 올림픽공원 오늘시위상황 아시는 분 계실까요? 서울 01:35:13 410
1823247 "한동훈의 언론플레이는 도를 넘었다" 13 그냥3333.. 01:02:12 2,073
1823246 ㅠㅠ 6 .. 00:58:55 1,239
1823245 남궁민이 연기하난 참 9 00:41:04 4,275
1823244 직장다니는 40-50대분들 중 주말에 일 걱정 전혀 안하고 노트.. 5 직장 00:40:53 1,798
1823243 김부장 딸이요 ( 스포유) 7 불사조 00:24:53 3,865
1823242 글 잘 쓰는법 좀 알려주셔요 10 심각 00:24:43 1,182
1823241 인공관절 후 통증 10 에고 00:23:34 1,253
1823240 가까운 지인 부모님의 부조 20 조의금 2026/07/04 2,432
1823239 콩물에 참외 넣어 먹으면 진짜 맛있어요. 11 ... 2026/07/04 3,069
1823238 ocn 탑건, 미션임파서블 그만 4 현실과마법 2026/07/04 1,631
1823237 10주년기념 도깨비여행 tvn 1 난이미부자 2026/07/04 1,941
1823236 항공사 부기장은 중도포기 탈락자도 많네요 2 부기장 2026/07/04 2,542
1823235 김민석, 광주와 광화문에서 첫 출마선언 "DJ처럼 연설.. 19 ㅇㅇ 2026/07/04 1,705
1823234 여름에도 이불 덮고 자야되는 15 이불 2026/07/04 3,590
1823233 팬티에 맞춰서 4 2026/07/04 2,581