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난자완스는 어느 부위 고기로 만들어야 식감 좋고 맛있나요?

질문 조회수 : 708
작성일 : 2016-10-06 08:42:19
좋은 고기로 해야 냄새도 안나겠죠?
냄새는 생강으로 잡으면 되나요?
IP : 110.70.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.10.6 8:58 AM (49.142.xxx.181)

    제일 맛있는건 목살이지만 굳이 갈아서 쓰는 고기를 목살씩이나 쓸 필요는 없고요.(아까우니까)
    가격대비 맛과 질감 다 종합해봤을때 가장 적당한건 앞다릿살이고..
    뭐 가격 저렴하게 하려면 뒷다릿살도 괜찮아요. 어차피 갈아서 쓸거니까..

  • 2. ㅇㅇ
    '16.10.6 8:59 AM (49.142.xxx.181)

    냄새는 생강즙하고 청주나 파 마늘 후추등으로 잡으면 됩니다.

  • 3. 존심
    '16.10.6 10:35 AM (14.37.xxx.183)

    삼겹살 또는
    뒷다리살 플러스 등쪽 비계 같이 갈은 것(가성비 최고)

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