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한살림 진간장 너무너무 짠데, 어떻게 드시나요?

간장 조회수 : 2,685
작성일 : 2016-10-03 13:57:18

한살림에서 맛간장만 사다 처음으로 진간장을 샀어요.

보통 진간장 생각하고 맛봤다가 허걱! 간장이 이렇게 짤수가 있다니!

조선간장보다 짜고 물을 아무리 타도 희석이 안되네요.


맛간장으로 만들어서 먹으면 좀 나으려나요?

으앙.... 정말 적응안되는 짠맛이에요


다른 분들은 진간장으로 무리없이 드시나요?

IP : 103.252.xxx.89
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 한살림 진간장 맛을
    '16.10.3 2:07 PM (68.80.xxx.202)

    보신 할머니께서 그게 예전의 진간장 맛이래요.
    시중의 다른 간장은 카라멜색소에 소비를 많이 하게하기위해 각종 첨가제와 물을 넣어 염도를 낮춘거예요.
    짜면 조금 넣으세요.
    전 시중의 진간장으로 음식을 만들면 들척지근하고 닝닝하고 영 깔끔한 맛이 안나더라고요.

  • 2.
    '16.10.3 2:08 PM (112.150.xxx.194)

    그때그때 간장5숟갈이면.
    한살림간장 3?. 물2. 이런식으로.

  • 3. ㅎㅎ
    '16.10.3 2:13 PM (119.197.xxx.28)

    진짜 짜죠~ 전, 검은콩(일반 진간장색 유지) , 다시마, 멸치넣고 , 설탕이나 매실액( 단맛이 있어야 일반 진간장 맛이 나요) 넣고 끓여서 희석해요.

  • 4. 좋은날오길
    '16.10.3 2:20 PM (183.96.xxx.241)

    잡맛이 없어서 짜게 느껴진다고 들었어요 첨엔 엄청 짠데 쓰다보면 또 그러려니 하고 써지네요 보통은 약간 적게 넣거나 맛간장으로 만들어서 쓰더라구요

  • 5. 그러나
    '16.10.3 2:21 PM (223.62.xxx.130)

    색상은 연하죠 진짜 진간장 맛이 그렇다하더라구요
    캬라멜색소 없어서 좋아요

  • 6. ...
    '16.10.3 5:19 PM (211.104.xxx.16)

    저도 오래도록 먹고 있는데요..
    그냥 레시피에서 간장 넣으라는 양의 반만 넣어서 먹고 있어요..

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