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고추가루가 햇고추가루인지 묵은고추가루인지 구별하는법

감로성 조회수 : 4,818
작성일 : 2016-10-02 21:56:33
제목대로 고추가루가 묵은건지 아니면 햇고추가루인지
구별법 이 있는지요
IP : 175.194.xxx.71
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.10.2 10:01 PM (175.117.xxx.50)

    색과 냄새가 다르고요
    무쳐먹을때 맛도 달라요.
    이게 햇거 묵은거 두개놓고 보면 확연한데
    묵은거는 확실히 색이 연해져요

  • 2. 굳이 차이라면 색깔?
    '16.10.2 10:02 PM (59.15.xxx.87) - 삭제된댓글

    냉동실에 보관하면 큰 차이는 안나지만
    묵은 고추가루는 거무튀튀하고
    새건 선홍빛입니다

  • 3. 근데
    '16.10.2 10:05 PM (61.253.xxx.136)

    예민하신분 아님 잘모르지않을까요.어머님이 고추농사지어 엄청 주셔서 냉동실에 박아놓아 놓는데 작년재작년 올해 비교해봐도 잘모르겠어요.올해는 조금 받아와서 재작년꺼 작년꺼 걍 막섞어먹네요ㅎ

  • 4. 감로성
    '16.10.2 10:25 PM (175.194.xxx.71)

    잘 아는 지인힌테 부탁해서 산건대요 고추씨도 집에서 고추를 반절로 가위로 잘라서 깨끗이 닦아서 방아간에서 빻아
    왔는대요. 왜 김치가 윗부분이 희꿋 하다고 해야 하나 그래요

  • 5. 그냥
    '16.10.2 10:40 PM (218.155.xxx.45)

    양심에 맡기는수 밖에 없어요.
    정말 귀신 아니면 모를걸요?
    묵은거를 실온에 일년 넘게 둔거 아닌이상
    표시 안나요.
    묵은걸 섞으면 더더욱 모를 일이고요.
    그래서 고춧가루는 믿을만한데서 사야해요.
    저는 시장에 묵은 건고추들이
    햇거 나오기 조금 전까지 그렇게
    쌓아뒀던것들을
    과연 묵은거라고 말하고 팔았을까 그것도 궁금해요.
    그렇다고 폐기처분하진 않았을텐데요.

  • 6. .............
    '16.10.2 10:53 PM (175.182.xxx.180) - 삭제된댓글

    일년정도 냉동실에 넣어 놨던건 햇 고추가루와 구별이 잘 안돼요.
    맛도 향도 색도..

    그이상 오래 묵은건 색도 색이지만 매캐한 냄새가 없고
    김치를 해도 맛이 없어요.

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