82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

육개장 맛없을때 구제방법좀요

이힛 조회수 : 3,147
작성일 : 2016-09-27 17:55:37

뭔가 깊은맛이 안나고 심심해요.

뭐 넣으면 좋아질까요? 국간장 소금으로 간했는데 심심해요 ㅜㅜ

IP : 211.108.xxx.78
28 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.9.27 5:58 PM (49.142.xxx.181)

    고기를 더 넣으면 확실히 맛이 풍부해지죠.
    고기양이 적으면 뭘 넣어도 맛이 덜해요.
    근데 이제와서 고기를 더 넣기가 여의치 않으면 액젓을 좀 넣어보시고요. 다시마도 한쪽 넣어보세요.
    뭔가 맛내는 재료가 부족해서 그래요.

  • 2. dlfjs
    '16.9.27 5:58 PM (114.204.xxx.212)

    고기가 적은가요?

  • 3. 조미료
    '16.9.27 5:58 PM (183.104.xxx.174)

    msg
    다른 거 필요 없어요
    더 넣어봐야 망쳐요
    짭기만 하고..

  • 4. ㅇㅇ
    '16.9.27 5:58 PM (59.30.xxx.135)

    조미료죠.
    조금만 넣어도 맛이 확. ^^

  • 5. ㅁㅁ
    '16.9.27 5:59 PM (71.84.xxx.62)

    국간장 말고 까나리액젓을 넣어보세요
    확실히 액젓넣으면맛이살아요
    마늘은넣으셨죠?

  • 6. ....
    '16.9.27 6:00 PM (211.110.xxx.51) - 삭제된댓글

    좀 식혔다가 다시 맛보세요
    팔팔 끓이자마자는 맛이 덜 어우러져 맹숭밍숭하기도 하거든요
    한두시간 지나서 다시 맛보고 영 아니면 그때 다시 간을 하세요

  • 7. 한마디
    '16.9.27 6:02 PM (219.240.xxx.107)

    다시다나 미원

  • 8. ㅇㅇㅇ
    '16.9.27 6:03 PM (125.185.xxx.178)

    고기 넉넉히가 안되면
    액젓넣고 뚜껑열어 팔팔 끊이기

  • 9. ....
    '16.9.27 6:06 PM (61.101.xxx.111)

    육개장 고기 엄청 넣어야 맛이 나요.
    아니면 다시다죠 뭐

  • 10. rornflqkscks
    '16.9.27 6:06 PM (175.200.xxx.221)

    고기 국간장에 볶아서 조금 더 넣으시고 무 맛있는 거 더 넣고 그래도 안돼면 마법의 가루(msg)를 쓰시면 됩니당 ㅋ

  • 11.
    '16.9.27 6:07 PM (59.16.xxx.47)

    소고기 다시다 넣으면 식당처럼 맛있어요

  • 12. 이힛
    '16.9.27 6:07 PM (211.108.xxx.78)

    또 질문 죄송하지만,,
    조미료는 없고 멸치액젓 있는데 넣을까요?

  • 13.
    '16.9.27 6:10 PM (119.192.xxx.203) - 삭제된댓글

    육개장에 액젓이 왠 말입니까....;;;

    조미료 슈퍼가서 젤 작은 거 하나 사세요.

    아님 집에 표고버섯 있으면 잘게 썰어서 잔뜩 넣고 푹 끓이시던가

  • 14.
    '16.9.27 6:10 PM (59.16.xxx.47)

    멸치액젓은 아닌 것 같아요ㅠ

  • 15.
    '16.9.27 6:11 PM (119.192.xxx.203) - 삭제된댓글

    육개장에 액젓이 왠 말입니까....;;;

    조미료 슈퍼가서 젤 작은 거 하나 사세요.

    아님 집에 표고버섯 있으면 잘게 채쳐서 잔뜩 넣고 푹 끓이시던가

  • 16. ㅇㅇ
    '16.9.27 6:12 PM (49.142.xxx.181)

    액젓 괜찮아요. 액젓이라고 해서 생선비린맛이 아닙니다.
    간장은 콩을 숙성한 맛이라서 아무래도 단백질스러운 맛이 덜한데 액젓은 생선등 동물성단백질을 숙성한거라서
    맛이 좀 더 깊어요.

  • 17. ㅇㅇ
    '16.9.27 6:13 PM (49.142.xxx.181)

    근데 액젓도 일종의 짠맛이라서 간이 세질수도 있으니 멸치액젓이든 까나리액젓이든 넣되, 만약
    간이 이미 다 되어있다면 아주 조금만 넣으셔야 합니다.

  • 18. 멸치액젖 넣으면
    '16.9.27 6:17 PM (218.52.xxx.86) - 삭제된댓글

    맛있어요. 중국식 짬뽕맛 순두부 만들때도 액젖 넣으면 맛있구요.

  • 19. ...
    '16.9.27 6:18 PM (112.157.xxx.31)

    생협 근처에 있으면 멸치액젓 사서 넣어 보세요. 된장도 조금만 풀어 넣어 보시구요.
    돼지 등뼈 감자탕이나 닭개장 끓일 때 액젓하고 된장 넣으면 맛이 한층 깊어지고 감칠맛 나요.
    그러니까 육개장에 넣어도 어떤 조미료 넣는 것 보다 맛있을 것 같네요. 전 미역국에도 액젓 넣어요.
    일단 넣어 보셔. 분명 맛이 다를테니.

  • 20. 멸치액젖 넣으면
    '16.9.27 6:19 PM (218.52.xxx.86)

    맛있어요, 다른 조미료 안넣어도 돼요.
    액젖에도 조미료 들어 있는거 아닌가요

  • 21. 멸치
    '16.9.27 6:21 PM (123.228.xxx.223)

    국물멸치 육수

  • 22. 정정
    '16.9.27 6:24 PM (218.52.xxx.86)

    앳젖->액젓이요

  • 23. 재료를 뭘 넣으셨는지
    '16.9.27 6:27 PM (110.70.xxx.41) - 삭제된댓글

    알아야 조언을 하지요.
    굴소스 넣는 사람도 있더군요.
    대신 깔끔하고 시원한 맛은 없어요.

  • 24. 이힛
    '16.9.27 6:31 PM (211.108.xxx.78)

    우와 많은 답변 고맙습니다.
    멸치액젓 조금 넣었더니 한결맛이 좋아졌어요^^
    감사합니다 편안한 저녁 보내세요!!

  • 25. 육개장 즐겨 먹고
    '16.9.27 6:43 PM (121.147.xxx.66)

    끓이는 사람입니다.
    백종원 닭계장에서 닭만 빼고
    쇠고기 사태와 양지를 함께 넣으면 구수하면서 달큰한 육개장됩니다
    파 넉넉히 넣고 느타리 버섯 좀 넣고 숙주나물 넣으면 우리 식구들 다 죽습니다 ㅎㅎ
    맛있게 해서 드세요.

    아 한 가지 팁은 쇠고기를 먹기 좋게 자른 후
    쇠고기 고춧가루 참기름과 함께 살짝 볶아주면 고추기름 안넣어도 됩니다.

  • 26. 조미료
    '16.9.27 6:44 PM (14.52.xxx.171) - 삭제된댓글

    없으면 라면스프요

  • 27. ㅇㅇㅇ
    '16.9.27 6:58 PM (203.251.xxx.119)

    김치담글때 쓰는 까라니나 멸치액젓 넣으면 깊은맛이 납니다.

  • 28. ㅇㅇ
    '16.9.27 8:14 PM (112.168.xxx.228)

    다시다나 미원 조금넣으면 딱 식당맛나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
601457 rh-a혈액형이라는데요...weak-d추가검사 권장받았어요 이게.. 1 혈액형 2016/09/27 841
601456 이준기팬 21 보보경심 2016/09/27 2,736
601455 20대가 9일 만에 쓴 ‘쉬운 페미니즘’ 서점가 돌풍 3 스파이 2016/09/27 1,296
601454 육개장 맛없을때 구제방법좀요 23 이힛 2016/09/27 3,147
601453 코프시럽 ..수면제로 잘들어요 6 2016/09/27 1,878
601452 키크는 습관 뭐가 있나요? 11 보름달 2016/09/27 3,122
601451 홍콩 입국시 편도 티켓 6 궁금 2016/09/27 1,236
601450 더민주 "새누리, 자당 위원장까지 감금하다니...가히 .. 5 샬랄라 2016/09/27 709
601449 난소 물혹 수술하면 임신 어려울까요? 11 ㅇㅇ 2016/09/27 3,935
601448 올림픽수영장에서 운동하시는 분들 계세요?? 2 ㅇㅇ 2016/09/27 803
601447 이번에 합격한 지방공무원은 언제 발령이 나나요? 3 9급 2016/09/27 1,060
601446 남들한테 대응못하는 아이는 5 .. 2016/09/27 1,129
601445 영수증 없는 아모레 제품 14 .... 2016/09/27 2,399
601444 장기전세 (시프트) 당첨되어 전세살고계신분 계신가요? 1 ... 2016/09/27 1,371
601443 지금 서울에 비 많이 오나요? 1 샤로 2016/09/27 545
601442 냉장고 냉동실 냄새요.... 6 뭘까요 2016/09/27 1,724
601441 겔랑 미백 에센스, 써보신 분들!!! 7 겔랑 넘 비.. 2016/09/27 1,714
601440 한국 원전밀집도 세계 최고, 사고 한번에 궤멸적 결과 3 후쿠시마의 .. 2016/09/27 937
601439 이가방 어떠세요. 15 가방 2016/09/27 3,051
601438 투박한 디자인의 도자기그릇 파는곳 알려주세요 5 순백 2016/09/27 1,479
601437 버버리 사고싶어요. 결정장애~ 17 버버리 2016/09/27 3,987
601436 강남/서초 에서 제일 싼 아파트는 어디일까요..? 8 아파트 2016/09/27 4,571
601435 올리브오일 병뚜껑따면 얼마나 가나요 올리브 2016/09/27 437
601434 남편 출장용과 업무용으로 노트북 추천해주세요 7 마미 2016/09/27 762
601433 시어머니와 카톡 ! 자연스럽게 거절하는 방법 39 카톡 2016/09/27 19,990