얼갈이김치 이리담으려하는데 조언좀 주세요
작성일 : 2016-09-17 17:08:17
2190106
텃밭에 심은 어린배추로 얼갈이 담으려고하는데요 열무는 싫어해서 배추로만담그려구요 소금에절여 밀가루풀쒀서 새우젓과 천일염만 넣고 홍고추와 마늘생강 갈아 넣고 담을까하는데 이래도 맛있을까요 예전 어르신들 담든대로 깔끔한맛을 내고싶은데 참 어렵네요 ㅎㅎ
IP : 175.223.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ.
'16.9.17 5:54 PM
(180.227.xxx.200)
-
삭제된댓글
천일염만 빼고 멸치.표고버섯으로 찐하게 낸 육수(물을 적게 넣고 낸 육수)에 풀,생고추,마늘 ...젓갈로 간 해요
양파 채 썰어 조금 넣기도 하구요
2. 절글 때
'16.9.17 6:20 PM
(211.218.xxx.134)
소금뿌려 하지말고 배추량을보아 잠길정도의 물에 소금물을 풀어서 간은 짜지않을 정도로하면
어린 배추니 금방 숨 죽어요 중간에 뒤적여주고 부들부들해지고 대를 구부려보아요
해서 행궈 물빼 무치면 맛나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 597907 |
무도 왜 저러는지ㅠㅠ 47 |
... |
2016/09/17 |
17,934 |
| 597906 |
저녁으로 콩나물국밥 먹고 왔는데 계속 몸이 덥고 식은땀이 나요 2 |
배숙 |
2016/09/17 |
1,747 |
| 597905 |
식혜 어디에서 팔아요? 서초 10 |
.... |
2016/09/17 |
987 |
| 597904 |
자산 백오십억 이구 '57세 괴팍한 남자랑 결혼 6 |
자유 |
2016/09/17 |
4,714 |
| 597903 |
부여에 있는 한국전통문화대학교 5 |
1001 |
2016/09/17 |
3,772 |
| 597902 |
아이돌이었던 동호는 23살인데 애아빠네요.. 5 |
ㅗㅗ |
2016/09/17 |
3,464 |
| 597901 |
외국에 있는 차이나타운에 한국상품판매 1 |
중국 |
2016/09/17 |
419 |
| 597900 |
노부부 행복하신 분~ 2 |
행복한 노후.. |
2016/09/17 |
1,199 |
| 597899 |
시드니랑 뉴욕 호텔 가격 시세가 비슷한가요? 1 |
dd |
2016/09/17 |
602 |
| 597898 |
아이가 군인인데 용돈을 너무 자주 요구해요. 52 |
군대간 아이.. |
2016/09/17 |
11,905 |
| 597897 |
얼굴 쓸린 상처가 가렵고 부었어요. |
어떡하죠? |
2016/09/17 |
1,123 |
| 597896 |
시댁에서 난리쳐서 집팔고 고향왔는데 저희가 복이없어서래요 28 |
속상해요ㅠ |
2016/09/17 |
8,597 |
| 597895 |
황태자 박철언 아직도 변호사 하는거 하세요? |
변호사 |
2016/09/17 |
2,772 |
| 597894 |
블루블랙 염색 3 |
k |
2016/09/17 |
1,138 |
| 597893 |
'재산 분배 불만' 30대女 친정집에 불 질러…영장 2 |
ca |
2016/09/17 |
2,783 |
| 597892 |
남편 9일동안 꼼~~짝안하고 있으면 6 |
00 |
2016/09/17 |
2,189 |
| 597891 |
불후의명곡..손준호 어머니.. 관상 좋으시네요 4 |
.. |
2016/09/17 |
3,379 |
| 597890 |
빚으로 전쟁하는 미국…9.11테러 이후 전쟁비용 3.2조弗 3 |
미국전쟁 |
2016/09/17 |
585 |
| 597889 |
상가 공실 1년 넘었어요 3 |
찐 |
2016/09/17 |
4,844 |
| 597888 |
얼굴에 상처, 레이저 치료 받으면 흉터 덜 생기나요? 4 |
레이저 |
2016/09/17 |
3,444 |
| 597887 |
시댁조카 결혼 부조금 24 |
결혼 |
2016/09/17 |
10,602 |
| 597886 |
부르스타에 나온 이영애 가방 질문이요? 1 |
가방 |
2016/09/17 |
2,231 |
| 597885 |
비오는날 집안청소일 열심히 하시나요. 5 |
... |
2016/09/17 |
1,795 |
| 597884 |
미국에서 홈스테이는 어떻게 구하면 될까요? 1 |
..... |
2016/09/17 |
694 |
| 597883 |
시부모님이 큰조카네서 명절 지내는 것 12 |
이해안가네 |
2016/09/17 |
3,763 |
