그런 제품이 있을까요
보통 공장에서 몇시간이면 뚝딱 만들거 같은데요
집에서 만드는것도 요거트제조기보면 몇시간이면 되구요..
자유게시판
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24시간이상 걸쳐서 발효한 요거트가 있나요
느리게 조회수 : 587
작성일 : 2016-09-16 21:46:20
IP : 221.147.xxx.27
1 개의 댓글이 있습니다.
1. Kefir
'16.9.17 2:38 AM (67.40.xxx.24)흔히 티벳버섯이라고 하는 종균으로 만드는 케피어 아닐까요? 요구르트와는 달리 유산균 발효는 아니고 효모발효라고 하는데요 요구르트처럼 높은 온도 필요 없어서 그냥 실온에서 하루정도면 발효돼요. 추우면 하루 이상 걸리기도 하고요.
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