식혜 밥알 몇개뜨면 적당한가요?

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밥알이 8개정도 뜨고 5시간 보온밥통 있었는데 밥알이 조금 덜 삭혀졌어요.
보온밥통 시간은 다들 다르더라구요.하룻밤 지나야된다는 글도 있고 밥알이 그득하게 둥둥 떠야한다고도 하고..
갓지은밥,찬밥,양에따라 시간은 다르다보구요,밥알 갯수가 몇개쯤
떠야 최상의 식혜가 될까요~
제가 식혜밥을 좋아해서 밥을 많이 넣어요.잘 삭혀서 쫀득부드러운 밥을 좋아하거든요.
그리고,삭힐때부터 설탕을 넣는게 좋을까요?

[보통]

2리터 넣었을경우 5개정도? 뜨면
그거 꺼내서 끓이면 돼요.

그리고 그때 설탕넣고 팔팔끓인후5-10분정도는 중간불 정도에서 더 끓여줘야
엿기름 냄새가 안나고...진한맛이 되더군요. 중요함. 요거

[별]

전 동동 뜨기 시작하면 뜬거 말고 속에서 한 수저 떠서 손으로 뭉개봐요
도르르 말리는 느낌으로 없어지면 끓여요 미끈거리면 더 두고요
처음 뜨기 시작하는건 돌연변이도 있더라구요
밥할때 유난히 물 먾이 먹은 밥풀이 빨리 떠요

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아하.밥 뭉게는 방법은 어느 블로그에도 못봤는데요,밥알개수만 연연하고;;^^정말 많이 배우고 갑니다.참 고맙습니다.