가지를 언제 무치는게 좋을까요?

[가지무침]

낼 어머니께 보낼건데 급한 마음에 조금 아까 쪘어요.
근데....이걸 낼 아침에 무쳐 보내야 할지,지금 무쳐뒀다 보내야 할지 모르겠네요.ㅠㅠ( 나물이라 상할까 걱정되서요..)
지금 무쳐 둬도 될까요?

[가지를]

넓쩍넓쩍 썰어 팬에 구운 후에 무쳐 보세요
식감도 좋고 상할 염려도 없어요

[가지무침]

와!구워서 무치면 잘 안쉬는군요!다음엔 그렇게 해야겠어요.
윗님~그러니까요...ㅠㅠ아침엔 넘바쁠거 같아 미리 찌고는 아차!싶었어요..물이 많아 쉬는건 아닐지...
역시 낼 무쳐야 겠네요.
두분 정말 감사합니다!!

[음]

안 쪘으면 모를까 이미 쳤으면 차라리 간장 마늘 양념이 있어야 덜 상하지 않을까요?

[맞아요]

구워서 무침 식감좋고 더맛나요 ㅋ찐거보담~
구울땐 들기름이나 참기름으로!