아까 2시쯤 양배추와 피클을 만들었거든요.
식혀서 지금 맛을 봤는데, 양배추는 간이 얼추 맞는거 같은데, 무는 싱거워요.
며칠 두면 맛이 드는건지, 아니면 촛물을 다시 따라내고 간을 다시 맞춰서 끓여야 하는지 여쭤보아요~~
피클을 만들었는데요. 질문이요~
왕초보 조회수 : 787
작성일 : 2016-08-17 18:50:16
IP : 118.221.xxx.117
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 00
'16.8.17 6:52 PM (49.175.xxx.137) - 삭제된댓글피클은 3일 이후부터 맛있어요
2. remy하제
'16.8.17 8:40 PM (112.167.xxx.141)피클도 2-3일후쯤 국물 따라내서 팔팔 끓여 졸여 식혀서 다시 부어줍니다.
양배추나 무에서 물이 나와 싱거워져요.
간도 약해지니까 팔팔 끓여 수분 날리고 살균시키고 해서 식혀 부은 후에
냉장고에 넣으면 다시 맛이 들어서 괜찮아요..3. 넵
'16.8.17 8:48 PM (118.221.xxx.117)감사해요~ 말씀주신대로 해볼께요^^
4. 음..
'16.8.17 9:33 PM (183.98.xxx.46)건더기 맛을 보지 마시고 국물 맛을 보세요.
국물이 약간 짭짤한 정도면 적당한 것 같아요.
윗분 말씀대로 채소에서 물이 나와 국물이 싱거워지지만
국물을 다시 한 번 끓이면 졸아들어서 간이 얼추 맞을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
588018 | 의사분 계시면...여고생 40분째 코피가 20 | ^^ | 2016/08/18 | 8,833 |
588017 | 세월호 유가족 유경근 무기한 단식 농성 돌입 10 | 후쿠시마의 .. | 2016/08/18 | 916 |
588016 | 영어공부방 다시 하려는데요... 8 | 너무 오래쉰.. | 2016/08/18 | 2,071 |
588015 | 제사잘아시는분...제기 추천 좀 부탁드려요 13 | .... | 2016/08/18 | 2,029 |
588014 | 삼수해서 서울대 갈수 있다면 19 | ㅇㅇ | 2016/08/18 | 5,518 |
588013 | 학원 가기 직전에 배아파하는데 1 | 중1여자아이.. | 2016/08/18 | 572 |
588012 | 대학생딸 졸업후 워홀? 워홀후 졸업? 조언부탁드려요. 2 | 홍홍맘 | 2016/08/18 | 3,949 |
588011 | 쌀 색깔이 거무스름하게 변했어요. 4 | 쌀 | 2016/08/18 | 4,761 |
588010 | 계곡 쓰레기 버리고 간거 신고했는데 포상금 받았어요.ㅎㅎㅎ 79 | 우왕 | 2016/08/18 | 24,121 |
588009 | 싱크리더라는 음식물 분쇄기 사용하시나요?? 7 | ㅇㅇ | 2016/08/18 | 4,073 |
588008 | 세가족 부산여행 하려는데 돈이 많이 드네요 ㅠㅠ 4 | Qntks | 2016/08/18 | 2,557 |
588007 | 미주동포들 백악관 앞에서 사드 반대 시위…“美, 평화 얘기하며 .. 2 | 후쿠시마의 .. | 2016/08/18 | 452 |
588006 | 태어나서 처음헌혈한 50대아짐입니다~ 8 | 기분좋아요^.. | 2016/08/18 | 1,270 |
588005 | 영어 한줄만요~(급) 4 | eoin | 2016/08/18 | 605 |
588004 | 주민세 두배넘게 올랐네요 5 | 에고 | 2016/08/18 | 1,932 |
588003 | 배우자궁에 편재가 있으면 4 | .... | 2016/08/18 | 15,513 |
588002 | 집에서 고기드시고 냉면까지 드시는 분 계세요? 질문있어요 9 | 아이스냉면 | 2016/08/18 | 1,688 |
588001 | 젤네일후에 케어만하는데 얼마정도 하나요 1 | 젤네일 | 2016/08/18 | 1,522 |
588000 | 가족사진 무료 이벤트 촬영 해보신분 계신가요 6 | ㅇㅇ | 2016/08/18 | 1,153 |
587999 | 아이어릴때 주말부부 어떤가요. 13 | whatev.. | 2016/08/18 | 3,066 |
587998 | 오이도 지하철로 가보신분 3 | 찾기가 | 2016/08/18 | 1,531 |
587997 | 주말에 하노이에 가는데요 2 | 초보여행 | 2016/08/18 | 1,229 |
587996 | 욕실 환기 어케하세요? 9 | ㅇㅇ | 2016/08/18 | 2,535 |
587995 | 여행중인데, 죽는꿈 꿨어요 1 | 000 | 2016/08/18 | 1,173 |
587994 | 코스트코의 매력이 뭘까요? 11 | ^^* | 2016/08/18 | 5,063 |