전복삼계탕에 전복내장빼야되나요?

[어리수리]

삼계탕은 1시간 정도 끓여놨고 먹기전에 전복넣고 한번 더 끓여서 먹을려고 하는데 전복내장 제거해여 되나요?
이빨은 제거해놨어요.

그리고 전복은 오래 끓이면 질겨지나요?

[ㅇㅇ]

아뇨. 제거 안해도 되는데 그.. 해산물 내장맛 싫어하시면 제거하시고요. 동태내장 같은거
잘 드시는 분이면 그냥 먹어도 됩니다. 고소하거든요.
저도 방금 전복 삼계탕 해먹었어요 ㅎㅎ
전복은 오래 끓여도 질겨지지 않아요.

[저도 질문]

껍질째 넣는 경우 먹을때 이빨 제거하고 먹어야하나요

[어리수리]

답변 감사합니다. 전복손질할때 보면 이빨은 항상 제거하라고 나오더라구요.

[그게]

전복껍데기째 씻어서 다 넣어도 무방할듯....

전복죽 요즘 한참 해먹었는데
전복 껍데기도 좋답니다. 검색해 보세요.

전복은 살도 내장도 다 먹어요.
요조마님의 전복으로 검색해봐도...내장만 따로 내놓기도 한다는군요

[...]

전복 및 조개 껍대기에서도 사골처럼 맛이 우러나오는것 같아요.
조갯살만 발라놓은거 사서 끓인 된장찌게와
통조개 넣은것과는 맛이 틀리잖아요.