갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
2155197
작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM
(211.110.xxx.51)
핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요
2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM
(61.102.xxx.8)
-
삭제된댓글
윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요
3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM
(211.237.xxx.105)
오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..
4. 음
'16.7.17 4:57 PM
(24.16.xxx.99)
-
삭제된댓글
압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1801359 |
목요일에 주식 하락장일까요 1 |
기분좋은밤 |
08:20:39 |
29 |
| 1801358 |
어제 주식샀다고 욕을 바가지로 먹었는데 |
욕받이 |
08:20:21 |
60 |
| 1801357 |
주식)안팔고 반토막나니 조심할것도 없네요ㅎ 2 |
ㅇㅇㅇ |
08:16:34 |
338 |
| 1801356 |
앞집 여자 경계가 너무 심해요 6 |
aa |
08:13:06 |
430 |
| 1801355 |
삼성전자 프리장에 7퍼 오르면서 시작 5 |
ㅇㅇ |
08:01:15 |
1,025 |
| 1801354 |
포장이사 견적 받아 보려는데 로ㅈ vs 통ㅇ 경험 있으신 분들 .. 4 |
포장 |
07:44:54 |
221 |
| 1801353 |
네스프레소 캡슐 |
ㅁㅁ |
07:43:25 |
206 |
| 1801352 |
주유소 기름값 열흘 전으로 돌려놔라 2 |
ㅇㅇ |
07:42:25 |
710 |
| 1801351 |
대학병원에서 점 뺐는데 2 |
깜놀 |
07:31:00 |
713 |
| 1801350 |
검찰개혁 정부안 반대 "국회청원 서명" 4 |
10,299.. |
07:29:44 |
269 |
| 1801349 |
등록금미납으로입학 취소 51 |
바보엄마 |
07:29:25 |
3,344 |
| 1801348 |
서지현 검사 페북 글 펌 3 |
.. |
07:28:14 |
695 |
| 1801347 |
오대산 월정사, 주지스님 세대교체는 언제쯤 |
세대교체 |
07:16:02 |
570 |
| 1801346 |
트럼프 “전쟁 예정보다 빨리 진행…사실상 거의 완료” 5 |
My Pro.. |
06:53:47 |
2,659 |
| 1801345 |
ㄷㄷ 며칠 후면 1/4분기도 끝나네요 2 |
gim |
06:53:34 |
678 |
| 1801344 |
어제 주식 좀 담을 걸 13 |
아까워 |
06:52:51 |
3,736 |
| 1801343 |
법사위 모순+정성호 장관은 어떤 사람인가? 21 |
... |
06:06:13 |
724 |
| 1801342 |
국제유가, G7 비축유 방출 가능성에 배럴당 80달러대로 반락 |
ㅇㅇ |
05:44:31 |
959 |
| 1801341 |
새벽독서 모임 같은건 없겠죠? 8 |
... |
05:35:57 |
1,158 |
| 1801340 |
이재명을 노무현과 비교하는건 아니지요. 36 |
겨울 |
05:16:01 |
1,631 |
| 1801339 |
원달러 환율 국제유가 하락 1 |
Pr |
05:10:44 |
1,967 |
| 1801338 |
현재 코스피 야간 선물 2 |
ㅇㅇ |
04:28:51 |
5,631 |
| 1801337 |
네이버 페이 받으세요. 4 |
... |
04:20:01 |
785 |
| 1801336 |
처방전 받아 일반의약품 구입할때 가격 5 |
…. |
03:14:43 |
990 |
| 1801335 |
고도근시 난시 노안 중년 안경점 추천 바래요 5 |
안경 |
02:49:21 |
764 |