등갈비 세일한다는 말에 충동적으로 사왔는데 오늘은 글렀고 내일 저녁에 해먹어야겠어요.
근데 뭘 할까요?
오븐은 없어서 근사한 구이는 못할 것 같고
그렇다고 김치찜 하기는 싫고, 한식 갈비찜도 그렇고
먼저 한 번 푹 삶았다가 소스 발라서 후라이팬에 뚜껑 덮어 구워볼까요?
맛난 소스 비율 좀 알려주세요.
집에 있는 건 에이 원, 오꼬노미야끼, 스윗칠리, 유자폰즈, 케첩, 마요네즈, 복분자 엑기스, 매실청 이런 것들이네요.
유통기한 다 지났을거인디... 쩝
슬로우 쿠커는 있나요?
아뇨 없어요 ㅠ.ㅠ
물없이 고구마 잘 구워지는 큼지막한 요술냄비는 있는데 그걸로는 안될까요?
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107824&page=1&searchType=searc...
립은 찜기에 찌거나 삶고 소스에 넣고 졸이면 됩니다.
바베큐소스, 마트에 다 파는데, 립 좋아하시면 제대로 맛내주니까 하나 사보세요.
사러갈 시간이 없다면 에이원, 오꼬노미야끼소스, 케쳡, 물엿 정도 넣고 간 맞춰보세요.
전 키톡 검색해도 김치찜만 나오길래 바로 여기로 왔는데 좀 더 찾아볼걸 그랬네요. ^^
오븐 없어 저 때깔은 안 나오겠지만 맛은 있겠어요.
감사합니다.
등갈비는 찬물에 담가 핏물빼고 끓는물에 데쳐낸후
찬물에 씻어서 양념장 붓고 센불에 끓이다가
약불로 졸이면 맛있는 등갈비찜돼요
양념장은 간장.고추가루.생강.마늘.후추.물엿.설탕.
너무달지 않게 설탕이나 물엿은 약간만 넣고 간장은 국간장 .진간장 반반씩
넣으면 칼칼하고 깔끔한맛 납니다.
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