고사리 도라지볶음 시금치무침 콩나물 냉동해도 되나요

[나물]

어제 반찬을 사왔는데요

하루더 냉장고에 두면 변할까 불안해서요

냉동시킬까 하는데 괜찮을까요?

 

[ㅇㅇ]

안괜찮아요. 냉동했다 해동하면 수분 쏙 빠져서 질기고 맛없는 나물이 되지요.
차라리 한번 더 볶아 식혀 두세요. 그게 나음.

[냉동가능해요‥]

저는 명절날 나물 많을때 항상 소분냉동 해놔요
정말거의 그대로예요‥
단 콩나물은 조금 질겨진듯하지만 ‥
고사리 도라지 시금치 등은 진짜 똑같아요
한번 해보심 아세요

[..]

말씀하신 나물들 얼마 전에 누가 냉동한 채로 주셔서 냉장고에서 해동시켜 먹었는데요, 괜찮았어요.
비벼먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있구요.^^
전 아까워서 아껴먹었어요.