파 오래 보관하려면 뭐가 최곤가요.

[.]

트레이더스에서 파를 주문했더니 엄청난 양이 온 거 있죠.

깨끗하게 씻어서 말린 후 비닐에 담아  냉동실에 넣으면 되는지..

 좀 알려주세요.

[헉]

다싯물 내시게요?
다싯물 낼때는 전 자투리 채소 일부러 말려서 얼리는데..

음식에 넣을땐
안얼리는게 최곱니다.

소량을 사서 바로바로 먹는거...

[아니오]

그냥 두고 음식할때 조금씩 쓰는데
암 생각없이 시켰더니 양이 어마어마하다고요.

[.......]

딱 쓸거만 냉장에 몇가닥두고
냉동실에 잘라넣어야죠 뭐.어쩔수없죠

[씻지말고]

파를 키친타월로 감싸고 원래 포장지에 넣어 야채칸에 보관하면 젤 오래가는듯~

냉동파는 냉동마늘과 더불어 넘 맛이없어요

[흠]

화분에 심어놨는데 얼마나 갈까요?

[..]

몇 등분해서 진공비닐팩해서 김냉 야채칸에 넣었어요

[ㅇ]

너무 많으면 냉동인데 김냉도 오래가던데요

[전진]

우리는 4월에 팟대 질겨지기전에 몇단사서 두종류로 썰어서 냉동해둡니다
우리는 지금도 냉동실에 잇어요 괜찮아요 팟대 질긴거보다 나아요

[바다숲]

답글달려고 일부러 로긴했어요

저희 친정어머님 친구분이 알려주신건데요

뿌리를 바짝 자르고 아래부분도 일부 잘라내고 화분에 세워놓는 겁니다.

화분흙에 심는 것이 아니라 그냥 빈 화분에 세워놓는 것이 포인트입니다.

베란다의 빈 화분이나 그냥 플라스틱 용기에 세워두시고 일주일에 한번이나 열흘에 한번 뿌리쪽에 물을

적실정도로 부어주시면 한달 넘게 먹으실수 있습니다. 겉은 말라도 한겹만 벗겨내면 통통하게 그대로입니다.

전 두달도 먹어보았네요..

[...]

제가 며칠전에 햇 대파를 어마어마하게 얻었는데
햇대파는 줄기가 짧고 입이 엄청 길어요.
그래서 심는거는 패스하고 일단 다 다듬어 씻어 물기빼고
30%는 다져서 지퍼락에 넣어두고 30%는 칼로 파채썰어 밀폐용기에 담아 냉장고 깊숙이 넣고(고기 먹을때 파채무침요) 나머지는 그때그때
반찬에 쓰고 있어요.
밀폐용기에 담을때는 물기를 싹 빼고 해야 쉽게 무르지 않아요.지금 2주는 된것같은데 아직도 생생해요.

[윗님]

뿌리자르는데 그 윗부분 흰부분 일부까지 잘라내는건가요?

[.....]

저라면..1/3은 채썰어 냉동, 1/3은 깨끗하게 손질해서 흰부분, 줄기부분 으로 두동강내서 물기 없앤 후, 긴 밀폐용기에 키치타올 여러겹 깔고 넣어두고, 나머지는 대파를 대량 소비할 수 있는 육개장 한 솥 끓여요.

[윗님님]

뿌리만 자르세요.. 파의 흰부분은 자르지 마시구요..뿌리만 파의 흰부분 근처까지 대충 자르시면 됩니다.

흙에 심어놓으면 계속 싹이 나서 파 줄기가 약해져서 안좋은데 이방법은 그냥 세워놓는 거라 영양분이 갈데가

없어 파에 그대로 남아있어서 그렇다네요.

아무튼 한껍지 벗겨내면 막 새로 산 파처럼 싱싱해요.. 요리할 때 하나씩 가져와서 벗길때마다

감탄해요.. 넘 싱싱해서요^^

[모모]

화분에 심어도 매번 잘 자라기는 커녕 뿌리가 썩더라구요.. 그냥 파는 냉동만이 살길인줄알았네요...빈화분에 세워두기만 해도 된다니 믿을수가 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음에 파 한단 사면 꼭 실험해볼래요~~ 감사합니다~!

[오]

감사해요. 심어놓은 파 뽑으러 갑니다~

[ditto]

깨끗하게 다듬어 잘 씻고 물기 하나없이 잘 말려요 그리고 적당하게 썰어서 밀폐용기에 보관하면 3주는 먹는 것 같아요 끝이 살짝 무르거나 잎이 마르거나 하는 건 있지만 이렇게 하지 않고 그냥 냉장보관했을 때 보다는 훨씬 손실이 적고 오래가요 맹동 보관하는 거는 식감이 별로라서 이 방법으로 냉장 보관해요

[ㅁㅁㅁ]

위에 친정어머님 친구분이 알려주셨다는 대파 보관법. 꼭 따라해보고 싶네요.

[ㅇㅇ]

파 보관법 저장요~^^

[호롤롤로]

저는 채소때문에 일부러 건조기 샀어요~
암만 먹어도 자꾸 남아서
썩고 곰팡이 피고... 썩은거 버리는것도 곤욕이라..
잘 썰어서 바싹 말려서 국,계란말이,라면에 팍팍 넣으니 금방 소비되더라구요