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취나물을 데쳤는데 꺼끌꺼끌해요

퓨러티 조회수 : 1,004
작성일 : 2016-05-19 17:48:52
원래 취나물이 그런가요?음식점에서 먹을대는 모르겟던데요...
IP : 221.147.xxx.25
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 취나물은
    '16.5.19 6:10 PM (110.8.xxx.3)

    연할때 먹어야 하는데
    나올때는 너무 빨리빨리 자라서 하루이틀 차이로 억세져요
    그런 나물은 가격도 확 떨어지구요

  • 2. 취나물
    '16.5.19 6:11 PM (125.178.xxx.8)

    무르다 싶을 정도로 데쳐야 무쳤을때 부드러워요
    꺼글꺼글하면 양념해서 볶아보세요
    물조금 넣고 볶으면 부드러워져요

  • 3. 거칠면
    '16.5.19 6:13 PM (1.236.xxx.90)

    윗분 말씀대로 볶아드시면 괜찮아요.
    미리 양념하고 30분쯤 있다가 볶으면 간이 잘 배서 맛있습니다.

  • 4. ㅁㅁ
    '16.5.19 6:24 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글

    취는 종류가 많아요
    향도다르고 촉감도 다르고

    유난히 까실한 취가있어요
    취는 데친다개념으론 안되고
    삶는거구요

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