새우(중하) 데치는 방법 좀 부탁드려요
작성일 : 2016-04-15 17:33:52
2104509
끓는물에 데치라는 분도 있고
찬물에서 부터 끓이면서 데치라는 분도 있고
껍질은 데치기전 까야하는지
데치고 까야하는지
초보주부라 갈팡질팡이네요
참고로 냉채에 쓸려구요^^
IP : 123.98.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.4.15 5:43 PM
(125.181.xxx.195)
데치고까셔야 하고요,
끓는 물에 넣어서 불끄고 5분 정도 두세요~~레몬조각 같은것 같이 넣음 좋아요@@
2. ...
'16.4.15 5:45 PM
(180.158.xxx.206)
데치면 단물 다 빠져서 맛이 없어져요.
찌세요.
강불로 물 끓기 시작하고 1분 정도 있다 불 끄고 3분 이상 뚜껑 열지말고 뜸들여 꺼내면 됩니다.
3. 저수분
'16.4.15 6:24 PM
(121.168.xxx.138)
3중스텐냄비정도 있으시다면 저수분으로 하세요
잘 달군 팬에 던져넣고 불켜고 좀 있다 꺼두면 진짜맛있게 익어요
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