숙주나 파를 미리 데쳐 놓았다가 넣으라고 하는데(히트레시피에서)
특별한 이유가 있나요?
양념한 고기에 고사리 넣고 끓이다가
파하고 숙주 데치지 않고 생으로 넣어 끓이면 맛이 별루일까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장 끓일 때 파와 숙주나물요~??
ㅇ.ㅇ 조회수 : 1,420
작성일 : 2016-03-13 12:15:04
육개장 처음 해보려고 하는데요...
IP : 1.232.xxx.176
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'16.3.13 12:23 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글파는 괜찮습니다
숙주는 고유의 향이 국물맛을 지배해버립니다2. 바람소리
'16.3.13 12:26 PM (122.34.xxx.102)파는 끈끈한 거 없애려고 데쳐서 넣으라고 하는건데요, 저도 새댁 때는 데쳐서 넣어요, 근데 지금은 그냥 넣어요. 차이 별로 모르겠어요. 숙주도 그냥 넣어도 되구요.. 숙주 대신 콩나물 넣어도 맛있어요.
3. ...
'16.3.13 12:27 PM (122.32.xxx.40)식당처럼 대량으로 끓이면 그냥 넣어도 무방하지만
들통 하나 정도면 다 데쳐서 조물조물 양념해서 넣어야 양념이 잘 어우러지고 맛있어요.4. 아, 그렇군요
'16.3.13 12:32 PM (1.232.xxx.176)데쳐 넣으라는데는 이런 이유가 있었네요.
귀찮아도 데쳐 넣어야 겠어요.
댓글 주신 님들 감사합니다^^5. ㅁㅁ
'16.3.13 12:35 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글대파전문육개장 사장은 저 진액많은 대파
새벽시장에 일부러 골라사러갑니다
그러니 답은 없는거죠
그 파맛으로 먹는걸 제거하라니 ㅠㅠ
문배동 육칼도보니 걸죽하니 대파맛 강하던걸요6. 숙주나물만
'16.3.13 1:02 PM (1.232.xxx.176)데쳐서 넣을게요....저도 파 맛 좋아하거든요^^
7. 40년 전업
'16.3.13 9:01 PM (220.76.xxx.115)다그대로 넣어도 무방합니다 여러야채와 고기가 어우러지는 맛인데
우리는 숙주안넣고 콩나물 머리꼬리때고 넣어요 콩나물이 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 547829 | 이전 총선 정말 문재인의 탐욕만 없었어도... 32 | .... | 2016/04/13 | 2,947 |
| 547828 | 중딩딸이 이뻐요ㅎㅎㅎ 10 | 투표합시다 | 2016/04/13 | 2,837 |
| 547827 | 치킨집에서 쿠폰사용 미리 알려달라고하는거 11 | ss | 2016/04/13 | 3,133 |
| 547826 | 지금 투표장에 노장년층들이 많나요? 1 | ..... | 2016/04/13 | 466 |
| 547825 | 아가랑 투표"…박진희, 딸 업고 소중한 한 표 행사 4 | 투표하고쉬자.. | 2016/04/13 | 2,399 |
| 547824 | 드럼 세탁기 통돌이 무얼 선택할지 고민입니다. 4 | 여쭈어 봅니.. | 2016/04/13 | 1,408 |
| 547823 | 투표는 나라를 구하는겁니다^^ 아자아자 1 | ^^ | 2016/04/13 | 321 |
| 547822 | 확실히 먹는것이문제인가봐요 1 | 아토피 피부.. | 2016/04/13 | 1,151 |
| 547821 | 찹쌀로 인절미를 할건데 조금 도와주세요~ 9 | 호롤롤로 | 2016/04/13 | 1,211 |
| 547820 | 투표율이 줄었어요 4 | 다음 | 2016/04/13 | 1,381 |
| 547819 | 투표 안한 젊은 층 VS 투표 한 노인층 누굴 위한 정치를 할까.. 5 | 눈치 | 2016/04/13 | 719 |
| 547818 | 크리니크 마스카라와 견줄만한 마스카라 추천드려요... | 마스카라 추.. | 2016/04/13 | 1,176 |
| 547817 | 전남 순천 60.8% 3 | 드디어 | 2016/04/13 | 2,044 |
| 547816 | 달콤한 향이나 맛이나는 허브차 있나요? 8 | 궁금이 | 2016/04/13 | 1,071 |
| 547815 | 푸들 이발기 추천요.. | 푸들푸들해 | 2016/04/13 | 817 |
| 547814 | 혼자 하는 군살 스트레칭 7 | ㅎㅎ | 2016/04/13 | 2,625 |
| 547813 | 지난 대선때 출구조사가 방송3사와 다른곳이 현저히 다른이유? 3 | dd | 2016/04/13 | 988 |
| 547812 | 아직 투표 못하신 분 이유가 뭔가요? 16 | 세월호 | 2016/04/13 | 2,179 |
| 547811 | 저는 바보같이 진지하게 살았나봐요 3 | 샤방샤방 | 2016/04/13 | 1,648 |
| 547810 | 오늘 코스코 문여나요? 3 | 장보기 | 2016/04/13 | 852 |
| 547809 | 철수는 좋겠다 22 | 종편스타 안.. | 2016/04/13 | 3,535 |
| 547808 | 우리나라 음식 중에서 설탕 안 들어가는거 알려주세요 26 | ... | 2016/04/13 | 5,969 |
| 547807 | 남중생 변성기 가창 수행평가 어떻게 하나요? 4 | ..... | 2016/04/13 | 1,309 |
| 547806 | 다들 주위분들에게 투표 독려하셨나요?? 1 | 서두르세요 | 2016/04/13 | 295 |
| 547805 | 문재인 유세 후 인터뷰 중 유인태의원 워딩.txt 9 | 사이다 | 2016/04/13 | 1,382 |