82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간장양념...맛있게 하는 비법 있을까요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,124
작성일 : 2015-12-27 13:21:57

간장, 마늘, 고추가루, 들기름,파마늘 다진거...깨소금

요정도 넣고 하는데요.

늘...너무짜기만 짜고(짜다니 친정엄마는 육수물좀 섞던지하라는데,,,그랬더니 오히려 짠맛은 안가시고 진하지 않은???

뭔가 헐렁한 맛이 나네요.;;;)


혹시...간장양념 감칠맛나고 맛있게 하는 비법이 있을까요??


IP : 219.240.xxx.151
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.27 1:41 PM (110.15.xxx.183)

    단맛이 들어가야 짠맛이 중화되드라구요
    저는 올리고당조금 섞어줘요
    미원같은 조미료넣기도 하는것같아요

  • 2. remy하제
    '15.12.27 2:05 PM (112.167.xxx.141)

    단맛과 육수가 필요합니다..
    육수만 넣으면 묽어지는 느낌인데 이것을 보완해주는게 단맛입니다.
    단맛이라고 해서 설탕처럼 달다.. 이런 느낌이 아니고
    입에 착 붙는 느낌, 끝맛이 뭔가 있어보이려면 단맛이 남아 돌아야 합니다..

  • 3. 존심
    '15.12.27 2:38 PM (110.47.xxx.57)

    양념장을 잘하려면
    일단 건지를 다 준비해서 볼에 넣고
    농도를 맞출 간장과 단맛을 원하면 맛술 그렇지 않으면 소주나 청주로 녿도를 맞추면 됩니다.

  • 4. ..
    '15.12.27 3:34 PM (211.179.xxx.210)

    설탕 약간 넣으세요.
    매실 액기스 있으심 몇방울 떨어뜨려도 좋구요.

  • 5. 돌돌엄마
    '15.12.27 4:32 PM (112.149.xxx.130)

    간장과 설탕은 세트 더라고요.. 전 이번 겨울에 생강차 한병 사서 고기양념 같은 데에 한숟가락씩 넣으니 맛이 업그레이드....

  • 6. 원글
    '15.12.27 5:30 PM (219.240.xxx.151)

    앗....소중한 댓글들 감사합니다~ 간장양념에도 단걸 넣는군요.... 매실이랑 설탕좀 넣어야겠군요~~ 다시한번 만들어볼께용ㅇ~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513549 수도권-중진 67명 "선대위로 총선 권한 넘겨라&quo.. 2 샬랄라 2015/12/27 648
513548 애인있어요 갈수록 재미없네요 10 ㅇㅇ 2015/12/27 3,846
513547 82쿡 회원님들~ 혹시 이 시 기억나시나요? 9 뭐였더라??.. 2015/12/27 1,024
513546 바디프렌드라는 안마기 사용해보신분 없나요? 4 혹시 2015/12/27 3,054
513545 부탁해요엄마 유진역 진짜 노답이네요 4 노답 2015/12/27 3,913
513544 게시글 제목이나 내용에 박사라는 두글자가 들어가면 반응이 1 ... 2015/12/27 637
513543 연인(the lover)을 20여년만에 봤어요 35 연인 2015/12/27 6,422
513542 몽블랑 볼펜이 50만원대부터 시작하는군요-_- 8 워매 2015/12/27 3,036
513541 세탁기에 보통 걸레도 넣고 돌리세요? 18 국정화반대 2015/12/27 4,798
513540 내일 빚문제로 시댁과 전화할예정인데요 12 도움 2015/12/27 5,302
513539 IS 대원, 우리는 터키에서 훈련 받았다 1 미국대리군 2015/12/27 879
513538 일본에는 미슐렝 별 3개를 얻은 식당이 여럿이라는데 10 ..... 2015/12/27 1,609
513537 관공서나 공중화장실 청소해 주신 분들. 청소방법 팁 좀 주세요... 1 ... 2015/12/27 1,742
513536 응팔스포) 스포 싫으신분 패스 17 ... 2015/12/27 36,653
513535 추워요...아파트ㅅ 살고 싶네요 정말 ㅠㅠ 6 ,,, 2015/12/27 4,720
513534 표창원 교수님.... 17 감사합니다 2015/12/27 2,775
513533 인과응보 있나요? 6 모카 2015/12/27 2,800
513532 30대중반 차홍 성공한거보니 사시패스 안부러울듯 8 ㅎㅎ 2015/12/27 5,903
513531 부산에 강변호사 같은 변호사 마음마음 2015/12/27 721
513530 메갈리아 정말 문제네요 98 .. 2015/12/27 8,992
513529 정환이는 왜 정팔이죠? 7 응팔에서 2015/12/27 3,310
513528 의도적오보에 대한 제재가 필요해보입니다. 3 ㄴㄴ 2015/12/27 634
513527 아이들이랑 한국 볼거리 8 뭘까요 2015/12/27 750
513526 응팔 택이... 16 택바라기 2015/12/27 5,327
513525 NYT, 한국.. 미국 무기 수입 제 1위국 부상 2 전쟁공포파는.. 2015/12/27 833
< 49081 49082 49083 49084 49085 49086 49087 49088 49089 49090 >> 이전 자유게시판
게시판 검색