호텔 조식에서 나오는 밀가루 많이 들어간 햄은 특별히 이름이 있나요?

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따로 그런 종류의 햄을 칭하는 명칭이 있나요?
백화점이나 햄 전문점에서 살펴보아도 비계가 많이 들어간 것들밖에는 안보여서요. 호텔에서 조식먹다보면 나오는 밀가루 함량이 높은 햄이 제게는 더 잘 맞는 것 같아 한번 주문해서 먹어보려고 합니다.

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호텔조식에 나오는 밀가루 많이 섞인 햄?
그게 뭐죠?
잘 모르겠네요

[션꼬느리]

조식에 장봉 크뤼(하몽, 프로슈토)는 아니고 모르따델(모르따델라), 살라미, 장봉뀌 정도가 나오고 호텔급수에 따라 양질의 떼린이 나오기도 하죠. 모르따델에 상큼한 꼬흐니숑 좋고요,, 저렴하기도 하고.

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말로 표현하기가 좀 애매한데 보통햄보다 붉은끼가 덜하고 분홍빛깔에 가까운 햄인데 제가 서빙하는 분께 물어보니까 밀가루 함량이 높아서 그런 거라고 하더군요. 꼭 싸구려 소세지 얇게 잘랐을때 나오는 단면하고 아주 비슷해요. 션꼬느리님 답변 감사드립니더. 하나씩 찾아볼께요.

[션꼬느리]

호텔에서 가볍게 나오는 햄(이라기 보다는 소시지 ㅋ) 분홍빛 나는 거라면 모르따델(라) 종류입니다. 간혹 사이에 올리브, 피스타치오, 후추 등도 밖혀 있을겁니다.

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아 모르따델(라)가 맞는거 같아요. 소세지였군요. 아무리 햄코너를 뒤져도 없더라니ㅠㅠ 문제 해결되었네요. 다들 감사드려요. 편안함 밤 되시길.....

[독일소]

소지독일 소세지 중에 그런 느낌 나는 것 있고 볼로냐도 약간 비슷한데 볼로냐는 보통 샌드위치에 넣어먹어요.

[Bologna]

https://en.wikipedia.org/wiki/Bologna_sausage
볼로냐소세지 링크요