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소고기장조림 냉장고에 넣어뒀다 꺼내도고기가 질기거나 기름이 끼지않게 하는 방법 있나요?

장조림 조회수 : 1,010
작성일 : 2015-11-24 14:36:10

소고기 장조림을 해서 한 번 먹고 냉장고에 넣어뒀다 꺼내면

고기가 질기다든가 위에 기름이 좀 끼든가 하던데

안 그렇게 하는 방법도 있나요?

IP : 61.80.xxx.151
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 기름
    '15.11.24 2:38 PM (121.140.xxx.13) - 삭제된댓글

    냉장고에 들어가면 기름이 하얗게 굳어요.
    그걸 나무 젓가락으로 다 떼어내면 깔끔하고 건강하게 드실 수 있어요.
    고기가 질긴 느낌 나는 것은 식어서 단단한 느낌이지요.
    어쩔 수 없고요.
    계속 부드러운 느낌이 나게 하려면, 먹을만큼 접시에 담아서 전자레인지에 아주 조금만 데우면 될 둣.

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