82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

닭 삶을 때 기름 뜨는거..,

조회수 : 1,467
작성일 : 2015-11-15 14:58:06
닭 한덩이 삶는데 어떨땐 기름이 별로 안뜨고
어떨땐 엄청 떠요.. 무슨 차이인지?
오래되거나 별로 안좋은 닭이라 기름이 뜨는 건가요?
그리고 기름은 다 걷어내는게 아무래도 좋겠죠?
IP : 128.12.xxx.132
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '15.11.15 2:59 PM (114.204.xxx.212)

    아예 껍질 다 벗겨서 삶아요

  • 2. 영계가
    '15.11.15 3:00 PM (211.202.xxx.240)

    기름기가 덜하고 아무래도 큰 닭이 기름기는 더 많아요.
    그중에서도 토종닭은 근육이 발달해서 덜 하구요.

  • 3. 아주
    '15.11.15 3:23 PM (211.227.xxx.153) - 삭제된댓글

    심하게 뜨면이나 모를까
    닭기름은 안 걷어내도 돼요. 오히려 토종닭의 노란 기름은 영양있는데.

    요새는 너무 기름을 나쁘게 보는것 같아서요.

    요리사들도 멀쩡한 닭기름 닭껍질은 다 없애고
    버터랑 치즈랑 마요네즈는 엄청 넣고 하는 것 보면 진짜 아이러니...ㅠㅠ

  • 4. 11
    '15.11.15 3:40 PM (183.96.xxx.241)

    기름없음 칼로리는 낮아지겠지만 확실히 맛은 없어요

  • 5. 니즈
    '15.11.15 3:40 PM (121.124.xxx.107)

    저는 모든 닭요리할때 껍질하고 붙어있는 기름기 다 잘라내고 뜨거운물에 한번 데쳐서 요리합니다. 기름기와 비린내가 어느정도 빠지고 요리하면 맛도 더 담백한거 같아요 데쳐낼때 기름성분이랑 약간 불순물비슷한거 보고나니까 그냥먹긴 좀 찜찜하더라구요

  • 6. 닭개장
    '15.11.15 3:59 PM (223.32.xxx.87)

    고기먼저 발라먹고 파,콩나물 등 재료로 고추가루
    양념으로 드시길.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1801693 김어준 아무리 공격해도 소용없을텐데 ... 3 ^^ 02:53:44 90
1801692 40대 건망증 있는 분들 계신가요? 1 .. 01:48:00 163
1801691 입꼬리 쳐지는거요 ㆍㆍ 01:26:06 320
1801690 이제는 털보교회의 난을 완전 진압해야할때 10 함박사 01:25:15 475
1801689 초6 남아 축구 선수반 들어간지 몇개월 안 됬는데 5 김dfg 01:04:12 412
1801688 안된다는 거 살살 꼬셔 놨는데 정신 차릴까봐? 난리들인거?.. 00:54:34 513
1801687 검찰개혁 1년 유예한거부터 알고 있었지 12 ... 00:35:09 726
1801686 대통령이 김어준에게 굴복하는 순간 9 ... 00:31:36 1,298
1801685 (조언절실) 열무김치 맛있는 시판브랜드 추천해주세요 1 김치사랑 00:26:23 432
1801684 총리실산하 검찰개혁추진단 해체하라. 명단, 사진공개하라. 2 검찰개혁추진.. 00:24:22 344
1801683 장윤선기자 "2치특검, 검찰들이 막아 힘들다".. 12 심각하네 00:22:01 856
1801682 경찰, 박은정 의원 남편 이종근 변호사법 위반 '입건 전 종결'.. 20 이래서? 00:17:54 1,167
1801681 앞니 윗니 신경치료 엄청 아픈가요? 1 ... 00:14:31 489
1801680 60 프로 지지율 대통령을 패대기 치고 싶었구나 22 00:12:54 1,604
1801679 미국장 좋네요 2 ㅇㅇ 00:11:10 1,580
1801678 "류준열, 가족 법인으로 빌딩 사 58억→150억…빚투.. 4 00:03:18 2,742
1801677 PD수첩 무주택 대통령 vs 다주택자 5 ... 2026/03/10 1,176
1801676 정수기 렌탈 말고 구입은 어떤가요 .. 2026/03/10 234
1801675 장인수 기자 보도, 의미 있었다고 봅니다. 52 ㅇㅇ 2026/03/10 2,605
1801674 정부안은 최종. 공소청이 상왕이 되는거네요 11 ㅇㅇ 2026/03/10 637
1801673 김민석 총리 내달 익산으로 이사…"노모 요양 위해 아파.. 5 ooo 2026/03/10 3,181
1801672 남자애들 원래 전화 안받나요? 8 ... 2026/03/10 1,157
1801671 이제와서 내 남자의 여자 보는데요 8 ... 2026/03/10 1,530
1801670 오늘 매불쇼 무섭네요 미국관련 내용 6 dd 2026/03/10 4,207
1801669 친구네 집들이 하고 기분이 묘한데 봐주세요 74 집들이 2026/03/10 6,575