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급질.)함박스테이크 만들때.

급해요. 조회수 : 1,682
작성일 : 2015-10-05 18:38:01
함박스테이크(백종원식) 만들었는데, 구웠더니 으스러지는데요.
양파가 조금 더 들어갔는데, 그것 때문일까요?
뭘 더 넣어야 으스러지지 않을까요?
IP : 1.241.xxx.25
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 백가
    '15.10.5 6:46 PM (211.207.xxx.246)

    백종원식을 못봐서...
    빵가루 넣으셨나요?
    좀 많이 치대서 끈기가 생기게 해보세요..

  • 2. dd
    '15.10.5 6:47 PM (118.220.xxx.196)

    점성이 생기도록 손으로 주물럭주물럭 아주 많이 치대야 해요.

  • 3. 빵가루
    '15.10.5 6:49 PM (125.134.xxx.25)

    계란넣고 많이 치대야해요

  • 4. 원글
    '15.10.5 6:58 PM (1.241.xxx.25)

    빵가루도 넣고, 많이 치댔는데도 그러네요.ㅜㅜ
    근데, 달걀 넣는건가요?
    레시피에는 달걀은 없던데요.ㅜㅜ

  • 5. ...
    '15.10.5 7:36 PM (211.243.xxx.65)

    백종원은 모르고...
    양파는 다져서 살짝 볶으셨죠?
    빵가루, 계란 넣고요
    동그랗게 빚은다음 오른손에서 왼손으로 팡팡 던지듯 치대보세요

  • 6. ...
    '15.10.5 7:37 PM (211.243.xxx.65)

    구울땐 후라이팬이나 오븐에 넣고
    자꾸 뒤집지말고 한면씩 오래익히세요

  • 7. ....
    '15.10.5 8:15 PM (114.204.xxx.212)

    양파 많이 넣지마세요
    계란에 빵가루 넣고 끈끈해질때까지 치대야해요

  • 8. 원글
    '15.10.5 8:23 PM (1.241.xxx.25)

    달걀이 들어가야 하나보네요.ㅜㅜ
    하필 달걀이 똑떨어졌는데, 사러 나갔다와야 할까봐요.
    답변 주신 님들 감사합니다.

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