설에 들어왔던 등심이 냉동실에;;

[도토끼]

설 선물로 한우 등심이 들어왔는데 한팩 구워먹어보니 맛이 별로라 냉동실에 넣어버렸어요.

언젠가 뭐라도 해먹겠지 했는데 추석이 지나도록 그대로 있어요ㅜㅜ

냉동실에서 오래된 소고기 먹어도 되나요?

그냥 먹긴 맛없는 고긴데(좀 질겼던 듯) 뭘 해서 먹어야 좋을까요? 국거리면 국물이라도 낼텐데

아~~ 오래된 거 먹으면 안된다고 답 주시면 속 편히 버리겠는데 왠지 죄책감이 들어서

뭐라도 해봐야겠죠

살림 고수님들이 좀 도와주세요.

[등심으로]

소고기무국 끓여도 맛있구요 얼큰한 콩나물국밥에 넣어도
좋아요

[음]

설에 들어온 거면 너무 오래되었네요.

냉부에서 쉐프들이 하는 말이, 육고기가 냉동실에 있으면 표면이 계속 얼었다 녹았다 하면서 누린내가 심해져 맛이 없어진대요. 버리세요.

그리고 등심도 질기면 국거리로 쓰면 맛있습니다. 양지보다 오히려 더 맛있죠. ^^
저 애 낳았을 때 엄마가 등심으로 끓여준 미역국 아직도 그보다 맛난 미역국을 먹어 본 적은 없어요. ^^

[궁금이]

육계장 하세요^^
대파 듬뿍 넣고 끌이면 괜챦을꺼예요
등심에 고춧가루 조선간장 참기름(들기름) 으로
조물조물 무쳐 달달 볶아서 하면 맛있을꺼예요

[국거리로~]

국거리로 등심 쓰면 진짜 맛있어요. 평소엔 비싸서 감히 국거리감으로 못 써서 글치요.
일단 상태가 썩 좋지를 않으니 국 조금 끓이는 데 써 보시고 괜찮으면 그리 쓰심 되겠네요.
경상도식 쇠고기국 끓이는 데 쓰면 참 좋은뎅~^^

[ㅡㅡ??]

설에 들어왔으면 못해도 6개월은 넘은건데...??

[도토끼]

맞아요 6개월도 넘은거에요.
국을 끓여볼까 싶기도 한데 괜히 애만쓰고 음식 맛없어서 버리는거 아닌가 싶네요.
식구도 적어서 제가 안먹으면 먹을 사람도 없는데...

좋은 말씀들 감사합니다^^