닭개장에 고사리
작성일 : 2015-09-25 11:43:48
1994079
반드시 고사리를 넣어야 하는가요?
그리고 저는 매번 실패하는데 맛있게 해 먹어 보신분.
갑자기 닭개장이 먹고싶어요
IP : 60.53.xxx.138
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'15.9.25 11:45 AM
(218.235.xxx.111)
매번 실패해요...
닭개장, 육계장 둘다 좋아하는데
둘다.....이상하게 안되더라구요.
고사리는 잘넣으면
그게 고기같고 고소해서 좋은데..잘못사면...질기죠..
2. 닭개장 육개장
'15.9.25 11:51 AM
(121.165.xxx.34)
-
삭제된댓글
육수를 잘 내어야 하는데, 저는 멸치 육수도 꼭 같이 사용해요.
닭, 또는 육고기 이외에 멸치 넣고 다시마 넉넉히 넣어요
그리고 국간장 넣고 마지막 간은 소금으로
3. 닭개장 육개장
'15.9.25 11:52 AM
(121.165.xxx.34)
-
삭제된댓글
참 그리고 고사리는 없으면 안 넣어도 되지요
4. 둘
'15.9.25 12:37 PM
(14.42.xxx.185)
고기를 잘삶아야
소고기는 푹 삶아서 육수가 진하게
닭고기는 잘 삶아서'고기 건져 찟고
닭뼈는 더 넣고 푹끓여서 진하게 우려내고
그람 웬만큼 맛있어요
토란 숙주 파만 넣어도 맛나게 됩니다
육개장 닭개장은 푹끓여야 맛있어요
많을수록 좋아요
전 한냄비해서 냉동해서 먹어요
한번 먹을만치
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