82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,071
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
479454 청순가수 하수빈 실물은 어때요? 5 비글 2015/09/01 3,540
479453 아파트 공사하는 근처, 먼지 많이 나나요? 6 자이 2015/09/01 2,006
479452 신우신염으로 항생제 먹는데 위가 너무 아파요 1 위아파 2015/09/01 2,610
479451 초등2학년 수학의 어려움...ㅠㅠ 11 맑은날 2015/09/01 5,192
479450 남편 게임... 제 속이 터져요... 3 ... 2015/09/01 2,055
479449 배고파서 잠이 안와요...................... 5 ... 2015/09/01 1,388
479448 꼬치구이와 사케 2 ㅇㅇ 2015/09/01 1,049
479447 영어학습지 일을 시작해보려고 하는데 기초회화를 배우고 싶어요 3 daviㅇ 2015/09/01 1,142
479446 눈꼬리올라간사람은 쌍커플수술후 더 사나워보일까요? 유투 2015/09/01 968
479445 동네 상가 가격이랑 임대료 보는 사이트.. ... 2015/09/01 716
479444 창문열고주무세요? 4 행복한요자 2015/09/01 1,876
479443 차에 김이 서리면 어떡하시나요? 2 더위를 타긴.. 2015/09/01 1,413
479442 실손보험 60세 이후에 들으면 어떨까요? 10 홀릭 2015/09/01 2,445
479441 이거 아세요? 9 ㅠㅠ 2015/09/01 1,821
479440 역삼각형얼굴형에 잘어울리는 헤어스타일? 1 Pp 2015/09/01 1,462
479439 생선이 너무너무 먹고 싶어요... 7 .... 2015/09/01 1,921
479438 말 잘하는법 좀 알려주세요. 조리있게 처음부터 끝까지 말을 잘 .. 2 ㅡ 2015/09/01 2,086
479437 유시민씨는 진짜...글을 잘쓰네요.. 17 ㅇㅇ 2015/09/01 4,603
479436 학원안다녀본 초6아이 중1선행하려면.. 4 부탁드려요... 2015/09/01 1,933
479435 ROW Toll Free 가 무슨 뜻인가요 2 내겐 늘 먼.. 2015/09/01 2,257
479434 핸들 놓은채 악셀 밟는 운전자들 1 무방비 2015/09/01 1,126
479433 미세스캅 김희애 딸 1 mnm 2015/09/01 1,956
479432 하남 혹은 일산 어디가 장기적으로 봤을 때 좋을까요?? 11 ........ 2015/09/01 3,422
479431 페약사나 페닥들도 해고당할때 2 ss 2015/09/01 1,843
479430 저도 상사 뒷담화한거 상대가 알아버렸는데.. 7 .. 2015/09/01 3,123
< 51561 51562 51563 51564 51565 51566 51567 51568 51569 51570 >> 이전 자유게시판
게시판 검색