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오이지 건지고 난 소금물 쓸 곳 있을까요?

입맛돋움 조회수 : 1,878
작성일 : 2015-07-16 20:03:38
며칠전에 담근 오이지가 맛나게 됐어요
오이 다 건지면  소금국물이 남쟎아요
이걸 재활용할 수 있을까요?
다시 끓여서 또 오이지를 담는다든지....
해보신 분 계시면 알려주세요
IP : 175.209.xxx.184
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.7.16 8:21 PM (211.237.xxx.35)

    그냥 버리세요. 오이국물까지 나온거고 발효된거라서
    새오이를 오이지 할때 넣으면 소금물 비중도 안맞고 맛도 이상해질듯해요.

  • 2. 저는
    '15.7.16 8:28 PM (94.56.xxx.122)

    오이지가 맛있게 익으면 골마지 끼는게 싫어서 김치냉장고에 넣어 먹는데 얼추 다 먹을때쯤 새 오이 사다 오이지국물을 끓여 부어요.
    농도는 추가로 소금을 넣지 않고 뚜껑열고 소독도 되라고 좀 오래 끓여서 맞춰요.

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