여름 별미 오이와 우뭇가사리 냉국을 만들고 싶어요
오이 두개정도에 우뭇가사리 한모면
어떤 재료들을 얼만큼 넣으면 될까요
식초는 꼭 양조 식초 써야 하나요
저는 사과 식초에 설탕 물 마늘 다진것 정도 넣고 해봤는데
톡쏘는 시원한 맛도 없고 맨탕 같아요
쿡님들의 비법을 공개해 주시면 감사 하겠습니다
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오이냉국
맛있게 만드는법 조회수 : 1,760
작성일 : 2015-07-16 18:35:38
IP : 121.154.xxx.40
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 간을해야죠
'15.7.16 6:43 PM (218.101.xxx.231)국간장이랑 소금으로 간하고 청양고추도 하나 썰어넣어 보세요
2. 소금이랑
'15.7.16 6:47 PM (121.154.xxx.40)국간장 넣고 청양고추 넣어서 해볼께요
식초는 사과 식초도 괜찮을까요3. aktaks
'15.7.16 7:04 PM (121.160.xxx.222)맛만 생각하면 시판 냉면국물 넣는게 제일 맛있더군요
좀 성의있게 하려면 멸치국물 내서 차게 식혀서 국간장 소금설탕식초깨소금고춧가루로 양념해요. ^^4. 식초는
'15.7.16 7:14 PM (94.56.xxx.122)양조식초보다 사과식초로 하는게 더 맛있어요.
채 썬 오이를 먼저 맛있는 국간장과 식초, 마늘 조금 넣어 절여놓고 숨이 죽으면 얼음넣고 물은 조금 넣으세요.
고추가루는 옵션이고 마지막 간은 소금으로 하세요.
국간장이 맛없으면 까나리 액젓 아주 아주 조금 넣고 소금을 더 넣으세요.
깔끔한 맛을 원하면 설탕은 안 넣는게 좋아요.5. //
'15.7.16 7:23 PM (58.227.xxx.225)히트레시피에요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107695&page=16. 저는
'15.7.16 8:25 PM (1.229.xxx.212)간을 소금 국간장 참치액젓도 조금
식초 설탕 매실액 그렇게 넣어서 합니다.7. 그냥식초말고,
'15.7.16 9:00 PM (118.19.xxx.154)발사믹식초 넣어보세요..
정말 맛있어요 ~~8. ㅇㅇ
'15.7.16 11:38 PM (121.154.xxx.40)댓글주신분들 감사 드려요
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