조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
찜 조회수 : 2,861
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM (175.192.xxx.234)짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??2. ..
'15.7.1 7:26 PM (121.141.xxx.230)정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM (211.202.xxx.240)압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM (1.254.xxx.88)끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM (180.65.xxx.194)뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요6. 저도
'15.7.1 9:23 PM (69.245.xxx.48)질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...7. tods
'15.7.1 10:44 PM (59.24.xxx.162)저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 461424 | 괌 다시 가고 싶네요. 38 | .. | 2015/07/01 | 8,476 |
| 461423 | 결혼 전에 더 해볼걸~ 하는거 있으신가요? 24 | @@ | 2015/07/01 | 5,691 |
| 461422 | 운영중인 가게 내놓을때요 1 | 매실차 | 2015/07/01 | 4,043 |
| 461421 | 이유가 뭘까요?? 2 | 후리지아향기.. | 2015/07/01 | 657 |
| 461420 | 캔참치 그냥 먹어도 되나요? 7 | .. | 2015/07/01 | 12,363 |
| 461419 | 유럽 가고싶은 워킹맘 침흘리며 여행사 홈피만 보고있어요. 3 | 아.. | 2015/07/01 | 1,713 |
| 461418 | 10년만에 보일러 교체할려고 합니다 4 | 여여 | 2015/07/01 | 1,666 |
| 461417 | 운영자님! 3 | 부탁 | 2015/07/01 | 1,324 |
| 461416 | 외부지문 영어내신 (분당) 어떻게 준비해요? 10 | ... | 2015/07/01 | 2,592 |
| 461415 | 목디스크 수술하신분 계신가요? 7 | ㅜㅜ | 2015/07/01 | 2,863 |
| 461414 | 애들 다 커서 집에 잘 없는 경우 5 | 밥으로 | 2015/07/01 | 2,387 |
| 461413 | 최근 롤렉스 구입하신분 계세요? 데잇저스트 800정도면 살수있는.. 4 | 2015/07/01 | 2,933 | |
| 461412 | 초등딸이 밥말고 라면끓여달라고 징징대요 28 | 어휴 | 2015/07/01 | 5,614 |
| 461411 | 타올은 지금도 송월타올을 알아주나요 6 | . | 2015/07/01 | 3,504 |
| 461410 | 아기가 잘 크지않아서 속상해요... 위로좀 해주세요... 25 | 답정녀 | 2015/07/01 | 5,062 |
| 461409 | 헐렁한 옷 6 | 배가 좀 | 2015/07/01 | 1,614 |
| 461408 | 교대 근처 맛있는 빵집 있나요? 6 | 어디 | 2015/07/01 | 1,712 |
| 461407 | 7세 남아 교육....저 잘한걸까요 21 | 7세 남아 | 2015/07/01 | 5,867 |
| 461406 | 갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요? 7 | 찜 | 2015/07/01 | 2,861 |
| 461405 | 남편과 아들이 가는데 생선사오게 하려구요 2 | 제주도 | 2015/07/01 | 883 |
| 461404 | 이경규,성유리 17 | 음 | 2015/07/01 | 13,731 |
| 461403 | 꽃바지 살까요 말까요? 2 | 꽃바지 | 2015/07/01 | 1,496 |
| 461402 | 혹시 변호사 시거나 법에 대해 잘 아시는분 댓글 부탁드립니다.... 6 | 도움요청드려.. | 2015/07/01 | 1,143 |
| 461401 | 지금 오븐에 있는 저 음식맛이 어떨려나요 5 | 에라 | 2015/07/01 | 1,151 |
| 461400 | 제 늙은 반려견... 15 | .... | 2015/07/01 | 3,805 |