재래시장 구경갔다가 얼떨결에 할머니한테 붙잡혀서 반건조 생선을 사왔는데요,
생선이름이 뭐냐고 여쭈니 그냥 빨간고기랍니다. ㅜㅜ.... 구워서먹으면 엄청 맛있다길래 덜렁 사왔는데 정체가 뭘까요?
도미는 아니고, 그건 더 크고 비싸잖아요?
네이버에서 생선 사진 쭈욱 보는 중입니다. 오늘 밤안에 정체를 밝혀내 버리갔어. 음하하..!!!
핑크와 붉은색 중간정도이고 눈이 굉장히 커요. 엄지 손톱보다 커요. 크기는 15-20cm정도입니다.
울산인데요. 다른 지방에서 이사를 왔더니 못보던 생선이 좀 있네요.
긴따로라고 들었어요
금태 또는 긴따루 라고 불리는 물고기예요.
우리 가족이 가장 사랑하나 비싸서 자주 먹지는 못하는 생선입이다.
아까모찌요.
정확한 단어인지는 모르겠으나, 네이버 카페에 자갈치 시장에서 생선 직배송 연결하는 곳 있어요.
거기서 봤어요.
금태 랍니다.
눈볼대아닌가요? 금태라고도 하구요
저도 결혼하고 나서 시댁(경상도 출신)에서 많이 드셔서 첨 봤어요
열기에요. . 볼락이랑비슷해요
지는 거제에요
볼대였나 뽈때였나
그랬던거 같아요
허탈하게도 네이버에서 빨간고기 치니 바로 나오네요.. 눈볼대랍니다. 눈이 크다고.. 첨 보는 생선이고 첨 먹어보는데 맛있어야 될텐데요... 좁은 나라에서 지역마다 생선도 다르고 참 재미있어요.
살림을 이제 좀 하다보니 게절별, 지역별 농 수산물이 보이는데 알아야 될게 많네요.
긴따로!
라는 물고기가 빨개요
http://m.terms.naver.com/entry.nhn?cid=46678&categoryId=46678&docId=2207992
달근대??라고도 하던데요
30마리 3만원에서 사서
포식중입니다
애들도 맛있다고 잘먹네요
머리손질해서 보내주셔서 눈은 모르겠네요 ㅎ
링크 걸어주신 생선 맞아요. 눈이 굉장히 커 보여 인상적이었어요. 색도 예쁘고.
지식백과에는 고급어종이라는데 3마리에 5000원으로 싸게 샀네요.
한 마리 주세요 했더니 할머니가 째려보시더라는...
아까무스
비린내안 나고,담백해요.
소금간해서 살짝 말려 구워드세욤.
튀겨서 중국식 양념 얹어 먹어도 좋아요.
열기.닫기의 반대.ㅋㅋ
근데 장문 볼락이란 생선도 매우 비슷하게 생겼어요. 모르겠다.. 물론 다른 종이 맞는데 생긴게 왜이리 비슷한거야? 가자미랑 광어 차이처럼 그 정도로 비슷하게 생겼네요.
열기라고도 하시더라구요
서울태생이라 한번도 먹어보지못한 생선이었는데
결혼하고 부산에서 살면서 먹어보게 됐어요
비리지않고 참 맛있죠~
장문볼락= 긴따루, 눈볼대= 아까무스 랍니다. 열기는 좀 더 길고 연한 거군요.
근데 장문볼락과 눈볼대는 구분 못하겠어요.
저는 먹어 본 적이 없고 생물 파는 걸 구경만 했어요. 울 엄마가 많이 드셨다는데, 시장 식당에 가면 백반집에서 싱싱한 놈을 금방 구워 줬대요. 싼 생선인데도 맛이 참 좋았다고.
라고 부르는 고기 같은데..
부르는 이름이 각각인가봐요
경남인데요
엄마가 어릴때 생선을 구워주시면서
어느날은 빨간고기 , 또 어떤 날은 긴따로, ....뽈락 (뽈라기) ,금태
라고 말씀하셨는데
제 눈에는 다 같은 생선.
엄마가 혼용해서 말씀하신거 같아요
대학때 친구랑 제주도 놀러갔는데
그 친구가 열어 라고도 했어요
낀따루= 금태 비싸졌어요
아까무쓰요~~
꼬리지느러미 안자르고 30센티 정도면 한마리에 2-3만원 하지 않나요?
아까무스요. 시어머니가 아까무스라 하기도, 빨간고기라 하기도..
전 서울사람이구요.
부산시댁에 가면 자주 먹어요.
넘 맛있어서 시댁가면 제가 다 먹어요ㅎㅎ
서울서는 잘 안보여요..
맛있어요!
볼락은 맛이 어떤가요? 궁금하네요
이녀석은 눈이 심하게 크고 얼굴이 반이상되지요~?울엄마가좋아하는 빨간고기
부산 사람인데 저도 그냥 빨간고기로 알고있는데요.
그거 구워 먹음 맛있어요.
저 그거 한마리면 밥 뚝딱인데...친정엄마한테
좀사서 보내달라고 해야겠네요
부산에선 빨간 고기내지 빨간 조기라고 부르고요,
서울 올라오니 다 긴따로라고 부르더군요.
부산 사는 친척집에서 먹어봤느데
진짜 맛있었어요
비린내도 없고 부드럽고 고소했어요
근데 다른 곳에서 비숫하게 생긴걸 먹었는데
정말 맛이 없었어요
왜 그렇게 차이나는지...
비린내도 없고 맛있어요.