시댁이 지방이에요
내일 생신이시라 지금 음식해서 낼 아침 일찍 내려갈건데,
다른건 냉장고 넣었다 가도 상관 없는 음식들인데
잡채, 나물, 전 이런것들은 냉장고 들어갔다 나오면
맛이 떨어지잖아요..
몇가지는 이미 했고 지금 말린 나물 종류랑 잡채 하려고 하는데,
해서 시원한 베란다에 뒀다가 내일 가서 점심상으로 차리려고 하는데 괜찮을까요?
제가 마법에만 걸리지 않았더라도,
오늘 밤에 내려가서 낼 아침에 상 보면 될터인데
하필 오늘밤이 제일 힘든 날이라...........
명절에 전 같은거 다들 전날 하잖아요
잡채나 전 같이 기름에 부쳐낸건 괜찮아요
요즘 같은 날씨에 나물도 괜찮을것 같지만..
당면이랑 당면 속 고기만 내일하고 야채는 모두 볶아가세요 .
당면은 데우면 맛없어요
잡채는 당면 물에 불렸다가 건져서 가져가시고
다른 재료는 다 조리해서 가져가세요
가셔서 당면 뜨거운물에 장깐만 넣었다 꺼내면
익어요~거기다 다른재료 섞어서 바로 드세요
진짜 잡채는 데우면 차이가 나더라구요
잡채는 점 두개님처럼 하시고 시댁에 가서 음식하기 힘들면
집에서 다 만들어서 냉동시켰다 꺼내서 가져가면 가는 동안 해동 되고
가서 뎁히면 먹을만 해요.