강정같은 멸치볶음 어떻게 만드나요?

[맛난거좋아]

멸치볶음을 주셨는데 꼭 강정같이 바삭바삭한데
기름에 튀긴것같은게 아니라
뻥튀기 한듯 마른데 바삭바삭 으스러지는 느낌이에요.
아주 잔 멸치를 기름 안두르고 단것만 넣으셨다는데
혹시 레서피 아시는분 계실까요?
너무 먹고싶은데 만드는법은 저게 다라고 하시고
더 달라고는 못하겠네요. ㅠㅠ

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그냥 맨 후라이팬에 기름 두르지 마시고 멸치를 볶으시다가
기름넣고 설탕넣고 볶으시면 마른듯 과자처럼 볶아지긴해요.

[ㅇㅇ]

마른팬에 잔멸치를 넣고 수분을 날린다는 기분으로 볶아줘요
수분날린 멸치는 체에 받쳐 남은 가루를 털어 준비해주시고
간장물엿을 넣고 끓으면 멸치를 넣고 물엿에 수분이 좀 날라갈정도만 볶아주세요
마지막에 설탕을 솔솔 뿌려줍니다
마지막에 설탕을 뿌린것과 안뿌린게 맛의 차이가 많이나요
설탕뿌린게 훨씬 맛있답니다
요렇게하면 바삭한 멸치볶음이 됩니다~

[....]

바삭한 멸치볶음 레시피 얻어갑니다. 감사합니다^^

[최근에]

멸치와 견과류 꽈리고추 볶다가 간장 조금+매실액 넉넉히 넣었던 멸치조림이 대박이 났어요.
가족들이 그동안 먹은 것 중 최고라고...
바삭하진 않고 좀 촉촉하긴 했어요.

[우와]

바삭한 멸치볶음 저도 해봐야겠네요
전 기름 많이 넣어 튀기듯 해서 바삭하게 하는것만 해봤는데~~

[...]

아~~그렇군요. 배워갑니다.

[날개]

저도 맛있는 멸치볶음 배워가요^^

[요즘잘해 먹어요]

일단 처음할때 양을 많이 하지 않구요.
한두번 먹을정도만 해요.냉장고에 일단 들어가면 맛이 없어요.
약불에서 기름없이 살살 볶다가 매실 한스푼,꿀 한스푼 ,깨한스푼넣고 마무리하면 그냥 먹어도 넘 맛있어요