저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
쌈 조회수 : 2,643
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM (211.237.xxx.35)고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM (223.62.xxx.9)네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 444012 | 삼시세끼 이순재 김영철 패딩 | 패딩 | 2014/12/05 | 3,037 |
| 444011 | 강남에 일요일 오전 살수있는 맛있는 케잌집 추천해주세요 3 | 케잌 | 2014/12/05 | 1,134 |
| 444010 | 맛있는 스시집 알려주세요 17 | 서울 | 2014/12/05 | 3,181 |
| 444009 | 근거없다더니? 박대통령 “나쁜 사람” 발언 사실로 확인 2 | 오유 | 2014/12/05 | 1,500 |
| 444008 | 아이헙 비타민씨가루 오래된거먹어도되나요? 1 | ... | 2014/12/05 | 1,813 |
| 444007 | 급질) 동생이 직구로 가전제품을 사고 싶어해요 4 | 직구 | 2014/12/05 | 1,376 |
| 444006 | 미생을 보고나서 3 | 그냥 | 2014/12/05 | 3,164 |
| 444005 | 조언이 필요해요 나이든 얼굴이 보기 싫을때 어떻게 ? 8 | 나이를 의식.. | 2014/12/05 | 2,700 |
| 444004 | 홍대 영교 vs 중대 영문 7 | 벚꽃 | 2014/12/05 | 2,897 |
| 444003 | 토끼를 어디다 팔아야 할까요? 6 | 막막 | 2014/12/05 | 3,176 |
| 444002 | 어느 학교가 더 자랑스러울까요? 1 | 꺾은붓 | 2014/12/05 | 1,343 |
| 444001 | 유진룡 전 장관 수첩 언급 정말 ㅋㅋㅋㅋ 12 | 흐흐 | 2014/12/05 | 3,844 |
| 444000 | 13년만에 그사람이 전화를 했네요 64 | 바보 | 2014/12/05 | 21,656 |
| 443999 | 오늘 미생 가슴이 답답 5 | ... | 2014/12/05 | 3,692 |
| 443998 | 아동용 사*가구 어떤가요 | 정 인 | 2014/12/05 | 757 |
| 443997 | 신랑이 비번 바꾸고 집에 못들가게.. 17 | 미치겠네 | 2014/12/05 | 4,584 |
| 443996 | 전업맘님 직장맘님,,, 친하게 여전히 지내시나요,,,? 3 | ,,,, | 2014/12/05 | 1,302 |
| 443995 | 오연서 입은 코트는 어디껄까요? 1 | ㅇㅇ | 2014/12/05 | 1,140 |
| 443994 | 새낙원 1 | 가까운 미래.. | 2014/12/05 | 511 |
| 443993 | 성추행 적발돼도.."교수님은 강의중" 1 | 참맛 | 2014/12/05 | 662 |
| 443992 | 이번에 고교를 떨어지면 3 | sg | 2014/12/05 | 1,109 |
| 443991 | 안 추우세요? 샤워 어떻게들 하세요? 9 | 힘들다 | 2014/12/05 | 3,338 |
| 443990 | 탈북자 자매에게 12억 뜯어내고 잠적한 60대 체포 4 | 드림랜드 | 2014/12/05 | 2,224 |
| 443989 | 제주도해비치호텔근처맛집문의요~~ 7 | 문의 | 2014/12/05 | 2,580 |
| 443988 | 요즘 홍콩 날씨 어떤가요? 1 | 요즘 | 2014/12/05 | 1,146 |