저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
쌈 조회수 : 2,643
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM (211.237.xxx.35)고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM (223.62.xxx.9)네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 443979 | 제주도해비치호텔근처맛집문의요~~ 7 | 문의 | 2014/12/05 | 2,580 |
| 443978 | 요즘 홍콩 날씨 어떤가요? 1 | 요즘 | 2014/12/05 | 1,144 |
| 443977 | 서울대 수학과 강석진 성추행 교수면상 22 | ㅅㄺ | 2014/12/05 | 16,810 |
| 443976 | 팀장이 업무관련 지시문자 보았는데 답문해야 하나요? 1 | .. | 2014/12/05 | 783 |
| 443975 | 수지가 담다디이상은 하고닮았나요? 13 | ㄱㄱ | 2014/12/05 | 1,680 |
| 443974 | 초등4학년 영어 퍼닉스어떤 방법으로 공부 시키는것이... 2 | 쌍화탕2잔 | 2014/12/05 | 1,447 |
| 443973 | 집춥고 대중탕 가기 싫어하는 학생 4 | 해결방안? | 2014/12/05 | 1,487 |
| 443972 | 부츠 하나 추천해주세요,,, 오늘 발등 시려 죽는지 알았어요 .. 2 | 84 | 2014/12/05 | 1,397 |
| 443971 | 교장 공모제가 뭔가요? 4 | 학부모 | 2014/12/05 | 1,044 |
| 443970 | 제주 모슬포 부근 갈만한 곳 있을까요? 8 | 제주 모슬포.. | 2014/12/05 | 2,908 |
| 443969 | 국방부 "남침땅굴 없다. 땅굴단체 법적 처리할 것&qu.. 1 | 참맛 | 2014/12/05 | 878 |
| 443968 | 개명해 보신 분 4 | 아들맘 | 2014/12/05 | 1,688 |
| 443967 | 쟈니윤씨가 한국관광공사 상임감사 맞나요? 2 | 36년생 | 2014/12/05 | 830 |
| 443966 | 소개팅(선)하는데 스펙차이.. 3 | 여자 | 2014/12/05 | 3,637 |
| 443965 | 쏠비치가는데,먹거리 놀꺼리 덧글 꼬옥 좀 부탁드려요(중딩) 1 | 쏠비치 | 2014/12/05 | 978 |
| 443964 | 채식하시는 분들~~ | 안냐떼여뉴스.. | 2014/12/05 | 851 |
| 443963 | 이놈의 똥고냥이 같으니라구. 1 | 집사 | 2014/12/05 | 1,143 |
| 443962 | 몸이 차가우신분들 5 | 대박 | 2014/12/05 | 3,021 |
| 443961 | 전화연락이나 카톡등 너무 자주하는사람들 | 쓸데없이 | 2014/12/05 | 1,337 |
| 443960 | 맥북 정품 윈도우 구매 4 | 맥북에어 | 2014/12/05 | 1,390 |
| 443959 | 메이크업 베이스 힘이 대단하네요. 40 | .. | 2014/12/05 | 18,984 |
| 443958 | 울 나라 대통령은 누군가요? 6 | ... | 2014/12/05 | 1,528 |
| 443957 | 수원지검에서 황산테러 발생했네요. 1 | 무섭네요 | 2014/12/05 | 2,950 |
| 443956 | 주말부부때문에글 올렸었는데요 1 | 힘들다 | 2014/12/05 | 880 |
| 443955 | 심하게 변비를 겪은후 변을 볼때마다 고통이 있습니다 3 | tapa | 2014/12/05 | 1,250 |