엑스트라 버진 올리브오일로 볶음요리나 전 못부쳐먹나요?
작성일 : 2014-12-04 11:03:16
1916433
무조건 생으로 먹어야하나요?
전이나 볶음요리는 정제된 올리브오일 사용해야해요?
엑스트라 버진 발연점이 180도라는데 프라이팬온도가 그렇게 높아요?
IP : 125.131.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 오일
'14.12.4 11:05 AM
(58.182.xxx.41)
엑스트라버진은 샐러드용이예요. 튀기거나 볶을때 사용하면 안되구요, 엑스트라 버진 라이트로 사용하세요.
2. 저도 궁금
'14.12.4 11:05 AM
(59.1.xxx.104)
저는 무식한 이유로 그걸 계속 전도 부치고 볶기도 해서 먹구 있어요
있는거 버리고 새로 사야하는지..
솔직히 생으로는 정말 못 먹겠어서...ㅠㅠ
3. **
'14.12.4 11:16 AM
(14.52.xxx.104)
올리브 향 때문에 전이나 볶음에 안쓰시는데.. 마늘이나 양파 볶을 때 쓰시면 좋아요~
향 거부감만 없으시면 볶음에 사용하셔도 되요. ^^
4. 참기름과
'14.12.4 11:19 AM
(218.233.xxx.178)
비슷한 발연점?이라고 들었어요..
그리고 그 자체의 냄새가 있어서..요리에 넣기는 부담스럽던데요.
예전엔 올리브오일 좋다고 사왔다가..
냄새가 영 거북해서 지금은 안사오네요
5. 맛이 없어요. ^^
'14.12.4 11:20 AM
(123.109.xxx.92)
발열점이 낮아서 바삭함은 기대 이하로 떨어지구요,
맛도 특유의 올리브오일향으로 맛이 없어요.
서양음식은 서양음식이라는 기대감이 있기 때문에 특유의 향이 풍미를 더하지만
한식요리를 할 때는 특유의 향 때문에 맛이 정말 없답니다.....
6. 올리브유 조리용으로
'14.12.4 11:52 AM
(211.202.xxx.240)
쓸거면 엑스트라 버진이 아니라 퓨어를 사용하셔야 해요.
그건 발열점이 높습니다.
가격이 더 쌈.
7. 봄날
'14.12.4 12:06 PM
(39.116.xxx.58)
전 그냥 두루두루 사용하고 먹습니다.
올리브 유 엑스트라 버진일수록 병을 딴 뒤부터 빨리 사용해야해요.
산패전에 먹는게 차리라 발연점 문제보다 더 관건이라 생각하여...
8. ^^
'14.12.4 12:15 PM
(122.37.xxx.25)
저는 올리브 오일과 어울림직한 요리엔 그냥 막 씁니다.
감자전도 갈아서 만드는 한국식 말고 채썰어서 만드는 뢰스티-독일식-감자전으로 할때
올리브오일 자작하게 해서 자글자글 구워요~ 그럼 맛이 잘 어우러져서 맛있어요~~
9. 하이
'14.12.4 12:50 PM
(220.76.xxx.94)
카놀라유하고 섞어서부침개 요리하고 나물도 볶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1772716 |
옷방 냄새는 어찌 뺄까요? |
ㅇㅇ |
06:30:35 |
18 |
| 1772715 |
집단사표라도 쓰게?? 2 |
설마 |
06:22:34 |
145 |
| 1772714 |
이재명은 비번 안풀더니 공무원들 폰 압수 7 |
.... |
06:03:28 |
308 |
| 1772713 |
여리고 못난 나에게 |
ㅇㅇ |
06:02:07 |
169 |
| 1772712 |
김병기 원내대표 발언이에요. |
.. |
05:47:23 |
448 |
| 1772711 |
애들 엄마 못잊는 남자.. 5 |
… |
05:30:43 |
1,170 |
| 1772710 |
안양고등학교 근처 주차장 |
새벽 |
05:21:51 |
156 |
| 1772709 |
명언 - 낙관주의 삶의 자세 |
♧♧♧ |
05:00:10 |
378 |
| 1772708 |
대장동 항소 포기했다고????? 6 |
야근한 아줌.. |
04:52:27 |
786 |
| 1772707 |
오늘 수능인데 언어문제 하나 풀어보세요 10 |
ㅇㅇ |
03:46:38 |
1,013 |
| 1772706 |
싱글맘이 받은 병간호 6 |
11 |
03:33:39 |
1,932 |
| 1772705 |
인터넷 쇼핑에서 바가지 당한것 같다면...? 2 |
쩝 |
03:19:10 |
423 |
| 1772704 |
수능 선물도 변했다… 떡·엿 대신 상품권·현금 2 |
음흠 |
03:07:43 |
823 |
| 1772703 |
제주서 사망한 쿠팡 새벽배송 기사 ‘주6일 야간에 하루 11시간.. |
ㅇㅇ |
02:34:29 |
1,069 |
| 1772702 |
9년만에 밥솥 바꿨는데 밥맛 기맥힙니다^^ 9 |
바꿈 |
02:32:07 |
2,328 |
| 1772701 |
거절을 못해서 마음이 힘든 거였나 싶기도 해요 5 |
... |
02:28:37 |
794 |
| 1772700 |
대학 학위 가치에 의문을 제기한 팔란티어 CEO 1 |
ㅇㅇ |
02:24:02 |
690 |
| 1772699 |
알리) 해표 콩기름 대박싸네요 1 |
ㅇㅇ |
02:05:09 |
400 |
| 1772698 |
친구한테 조언(충고) 하는게 나을까요? 안하는게 나을까요? 9 |
소람 |
02:02:55 |
1,189 |
| 1772697 |
나솔 라방에 광수 정희 안나왔네요 3 |
.. |
01:59:54 |
2,004 |
| 1772696 |
계속 고민이 크고 괴로워요 2 |
ㅇ |
01:49:17 |
843 |
| 1772695 |
삼겹살 생선은 에프가 진리같아요 3 |
ㅇㅇ |
01:46:40 |
1,390 |
| 1772694 |
감사원장 퇴임식서 유행가 틀고 유병호 ‘행패’.jpg 6 |
난동 유병호.. |
01:30:12 |
888 |
| 1772693 |
뉴진스말고... 뜰뻔하다가 무슨문제 생겨서 8 |
.. |
01:21:37 |
1,528 |
| 1772692 |
나솔 라방 시작했어요~~~ 16 |
.. |
00:52:08 |
2,506 |