82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잡채 만들때 채소 따로볶는 이유는 뭔가요?

ㅁㅁㅁ 조회수 : 2,001
작성일 : 2014-11-12 00:57:01
전 조금씩 하는 편이라 채소들 안익는거 먼저 볶다가 하나씩  추가해가며 한 후라이팬에 한꺼번에 볶는데요.
왜 굳이 하나씩 따로따로 볶는 걸까요?
IP : 121.168.xxx.162
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.11.12 1:00 AM (59.15.xxx.61)

    색감 때문이죠.
    원글님처럼 볶으면
    양파채가 당근물도 들고...보기 좋지 않아서요.
    잡채는 맛도 좋지만
    알록달록 색도 화려한 음식이잖아요.

  • 2. ****
    '14.11.12 2:39 AM (121.172.xxx.24)

    색감도 있고,
    채소가 익는 시간이 각각 다르거든요.

    익히면서 간을 해야 하는 것도 있는데
    한꺼번에 다 볶으면 그 맛을 살릴 수 없어요.

  • 3. 세모네모
    '14.11.12 8:28 AM (124.50.xxx.184)

    따로 따로 볶아야 색감도 살고,
    채소 고유의 맛이 살아있다네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
443776 생애전환기 건강검진 하고 왔어요 7 .. 2014/12/05 2,380
443775 애교많은 여자들 부러워요 2 ... 2014/12/05 3,556
443774 교육청 영재 6 영재 2014/12/05 2,403
443773 요리책 만원으로 차리는 일주일 집밥이란 책이요~ 3 리얼리? 2014/12/05 2,037
443772 유아부터 꾸준히 쓸 수 있는 침대 추천 부탁드려요. SJSJS 2014/12/05 645
443771 오픈 한 곳은 냄새가 나나요? 3 본드냄새 2014/12/05 1,444
443770 오래된 금니 교체해야하나요? 8 교정끝~ 2014/12/05 7,040
443769 자질구레한 물건 사다나르는 사람 있나요? 3 버려 2014/12/05 1,393
443768 20대때 어느정도 모으셨어요..?? 3 ... 2014/12/05 1,518
443767 백종원 의 요리책 괜찮은듯해요-초보인 분들께 1 .. 2014/12/05 2,754
443766 본조비 좋아하시는분 계시나요? 11 ㅁㅁ 2014/12/05 1,435
443765 초산이고 아가가 크지않으면 예정일 5-6일 넘겨서 낳는 경우도 .. 5 출산 2014/12/05 1,804
443764 꿈해몽 하실 줄 아는 분 계시면 부탁드려요 2 ... 2014/12/05 764
443763 집안 잔치에 어떤 신발 신을까요? 중등여아 2014/12/05 535
443762 40대후반 남...일자리가 없네요 10 남편요 2014/12/05 6,417
443761 컴 앞 대기))멸치 육수물에 찹쌀죽 끓이려는데.. 2 김장합니다 2014/12/05 1,146
443760 체육 성적은 특목고 가는데 영향 없나요? 5 슬픈 몸치 2014/12/05 1,343
443759 (내용삭제) 아침부터 옆집과 대판 싸웠습니다. 46 개증오T.T.. 2014/12/05 22,798
443758 한가한 오후~ 나팔수 2014/12/05 662
443757 라면봉지 과자봉지같은거 재활용되나요? 2 ㅇㅇㅇ 2014/12/05 1,420
443756 최진혁이요.. 6 빠빠시2 2014/12/05 3,340
443755 중고나라 이용해 보신분? 7 중고나라 2014/12/05 1,287
443754 해수진주가 담수진주보다 관리 쉬운가요? 4 궁금 2014/12/05 5,129
443753 이자녹스셀리뉴커버쿠션 얼굴화장 2014/12/05 1,390
443752 가톨릭대 논술전형 1 간절.. 2014/12/05 1,589
< 52091 52092 52093 52094 52095 52096 52097 52098 52099 52100 >> 이전 자유게시판
게시판 검색