밤은 좋아하지만 귀챦아서 있어도 안먹었는데
밤을 찐 후 바로 찬물에 담가뒀다가 꺼내서
까면 정말 부드럽고 쉽게 껍질이 까져요.
온도도 들고하기 적당할 정도로 좋구요.
그렇게 한번 해볼께요
감사합니다
겉껍질 벗기고 찐거를 물에 담근단 말씀인가요?
껍질째로 찌지않나요?
껍질째 쪄서 그대로 찬물에 담그는건가요
껍질째 쪄서 다 찐후 5분정도 뜸 들인후에
꺼내서 찬물에 10분정도 담가놨다 드시면
껍질이 잘 까집니다
껍질째 쪄서 그래로 찬물에 식히고 바로요.
그상태로 안까고 오래두면 다시 딱딱해지니
바로 다 까야 쉽게 훌훌 껍질이 벗겨져요.
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