82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

계피가루도 품질이 있나요

시나몬 조회수 : 2,414
작성일 : 2014-11-01 21:47:33

물론 백화점이긴 했는데

마트보다 두배비싼 가격이였어요

혹시 계피가루도 품질 좋은게 따로 있나요?

IP : 211.217.xxx.59
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 계피
    '14.11.1 10:55 PM (115.137.xxx.209)

    계피는 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있는데
    하나는 실론 시나몬, 혹은 트루 시나몬이라 불리고 원산지는 대부분 스리랑카이구요. 귀한 만큼 가격이 많이 비싸요.
    학명은 Cinnamomum verum 이나 Cinnamomum zeylanicum, 이렇게 표기됩니다.

    다른 하나는 보통 카시아 시나몬이라 불리는데 원산지는 한국 포함한 동북아시아, 인도네시아, 베트남 등이라고 하네요.
    학명은 Cinnamomum burmannii, Cinnamomum aromaticum 등등으로 원산지에 따라 버라이어티합니다.

    일전에 덴마크에서 데니쉬롤에 들어가는 계피의 양을 제한하는 조치가 있었는데
    이걸 계기로 트루 시나몬 vs 카시아 시나몬 논쟁이 벌어졌던 거 같습니다.
    계피에 존재하는 쿠마린이란 성분 때문인데 많은 양을 섭취하면 간건강을 해칠수 있다나요.
    근데 실론 시나몬에는 이 성분이 극미량인데 반해, 카시아 시나몬에는 꽤 많다고 해요.
    그래서 계피를 음식에 매우 자주 이용하거나 건강보조용으로 먹는 사람들은 비싸더라도 실론 시나몬을
    선택하는 거 같아요.

    맛도 다르긴 다릅니다만 전 둘 다 특색이 있다고 봐서 어떤 게 더 우월하다 할 수는 없는 거 같구요.
    실론 시나몬은 매운 맛이 약하고 좀 더 달고 풍미가 깊지만, 맛이 무덤덤하다고 싫다고 하는 사람들도 있어요.
    카시아 시나몬은 우리에게 익숙한 알싸하면서 단 맛입니다.

    제가 백화점에 안나가봐서 모르는데 실론 시나몬은 국내에서 못봤구요.
    카시아 시나몬은 베트남산 공정무역 제품이 있더라구요. 맛도 괜찮았어요.

  • 2. ....
    '14.11.1 11:47 PM (211.206.xxx.235)

    정말 필요한 정보라 계피님께 감사드립니다.

  • 3. ...
    '14.11.2 1:20 AM (211.38.xxx.242)

    굉장히 유익한 정보를 댓글을 통해서 배우게 되었어요.
    계피님 감사합니다^^

  • 4. 저도
    '14.11.2 1:59 AM (223.33.xxx.66)

    계피가루 궁금했던 내용인데 감사해요~^^

  • 5. ...
    '14.11.2 2:02 AM (223.62.xxx.57)

    계피가루의 품질과 차이..알고갑니다.

  • 6. 저도
    '14.11.2 10:54 AM (1.228.xxx.48)

    계피 좋아해 약밥에 넣는데요
    계피님 감사합니다
    원글님도 감사하구요
    계피가 품질이 있는줄 몰랐어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
441615 너무하네요. 기둥서방 1 미스테리 2014/11/29 2,402
441614 조리사 실기 인터넷으로 공부할수있는곳있을까요?? 겨울 2014/11/29 507
441613 남편과 싸웠어요 19 스프 2014/11/29 3,469
441612 공부머리에 머리크기 관계있나요? 28 카레라이스 2014/11/29 5,414
441611 커피 하루에 최대 몇잔까지 드셔보셨어요? 6 카페인사랑 2014/11/29 1,807
441610 라메르 써보신분들 16 라메르 2014/11/29 5,059
441609 ㅋㅋ 그네공주도 이제 끝인가봅니다. 18 화무십일홍 2014/11/29 11,255
441608 절임배추로 막김치 3 .... 2014/11/29 1,199
441607 과외강사 해볼까하는데... 1 ... 2014/11/29 1,324
441606 립스틱 잘 지워지는 분들 3 립스틱 2014/11/29 2,141
441605 만원 안준다고 아침밥도 안먹고 나간 중딩어쩔까요? 6 푸르른 2014/11/29 1,923
441604 8대 전문직이 어떤어떤거 말하나요? 16 ..... 2014/11/29 7,207
441603 매운갈비찜 처음 해보는데요..해동은? 1 육식 2014/11/29 551
441602 건조기(의류) 연두(조미료) 액체 세제에 대한 질문 2 겨울 2014/11/29 1,356
441601 너무 오래되어서 못먹게된 김치 버릴 때.. 2 어떻게 2014/11/29 3,964
441600 김장김치 꾹꾹 눌러 담았는데 5 질문 2014/11/29 1,874
441599 아들의 알바얘기 11 아들조아 2014/11/29 3,027
441598 8대 전문직녀 떴네요 4 8대 전문직.. 2014/11/29 4,753
441597 삼시세끼, 꽃보다 청춘 스마트폰으로 보는 법 아시는 분 계세요?.. 9 hey 2014/11/29 2,601
441596 폰으로 라디오 들을때,동작이 중지되는데 해결법은? 1 라디오 2014/11/29 438
441595 무가 얼은게 있는데 버려야 할까요? 2 .... 2014/11/29 981
441594 앨범을 보며 후회되는것 2 우주 2014/11/29 1,190
441593 코스트코LA갈비 2 엄마대신 2014/11/29 1,270
441592 발등만 싹 덮어주는 부츠? 구두 브랜드 추천해 주세요~ 2 감솨! 2014/11/29 1,143
441591 생애 첫 직구에 성공했어요~^^ 3 직구직구돌직.. 2014/11/29 3,019